Chef español sorprende al revalar el plato de Perú que le gustaría comer antes de morir: “Antojo eterno”

La gastronomía peruana es una de las más famosas del mundo. Ha logrado muchos reconocimientos en los últimos años y quizá por ello un chef español señaló que desearía probar una comida especial con marca Perú antes de morir. Las declaraciones del extranjero sorprendieron a muchos en las redes sociales, ya que el especialista en cocina escogió este delicioso platillo que te provocará.

Chef español reveló su pasión por el ceviche de erizo

En un giro sorprendente para los amantes de la gastronomía, el renombrado chef español Dabiz Muñoz desveló su deseo culinario más profundo en el prestigioso evento Fusión Madrid. Entre risas y murmullos, el europeo reveló su fascinación por un manjar de marca Perú que lo transportaría a la gloria gastronómica en cada bocado.

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Nos referimos al ceviche de erizos de La Mar, preparado por el genio detrás de la cocina peruana moderna, Gastón Acurio. Entre una variedad de platos deliciosos que provocan suspiros y antojos, el experto español decidió que esta exquisitez sería uno de los tres platillos que marcarían su despedida de este mundo.

Con cada detalle fresco y vibrante en la presentación de Acurio, Muñoz encontró en este plato la esencia misma de la excelencia culinaria que impulsa a la gastronomía de Perú a niveles internacionales.

Las redes sociales no tardaron en explotar con la noticia y convirtieron el video de Dabiz Muñoz en un fenómeno viral en YouTube. La combinación única de sabores y texturas en el ceviche de erizos capturó la imaginación de los espectadores y despertó su curiosidad por descubrir más sobre la incomparable cocina peruana.

A través de este gesto, el chef español celebró la diversidad, la autenticidad y el sabor inigualable que define a la gastronomía nacional como una de las más reconocidas y apreciadas a nivel global.

Como en toda publicación, los usuarios no tardaron en dejar sus comentarios y aplaudieron que la comida de Perú continúe conquistando el mundo.

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Usuarios aplaudieron el buen gusto gastronómico del chef

“El gobierno debería lograr que Lima sea reconocida como la capital gastronómica del mundo”, “Todos los peruanos cocinamos y comemos bien. Gastón Acurio es el abanderado junto con todos los peruanos”, “Perú es conocido también como el país milenario de la diversidad cultural y de los 5.000 sabores. El único en el mundo con al menos ocho tipos de cocina”, “Damas y caballeros, antes de morir, mi consejo es no probar, sino degustar y disfrutar del pollo a la brasa peruano. Es algo exquisitamente maravilloso”, fueron solo algunas reacciones de los usuarios en redes sociales.

¿Cómo se prepara el ceviche de erizo?

A pesar de su sofisticación, el ceviche de erizo sorprende por su sencillez y rapidez en la preparación. En tan solo 30 minutos, puedes tener listo un plato que no solo satisface el paladar, sino que también es un deleite visual, gracias a la vibrante combinación de colores y texturas de los ingredientes para el ceviche de erizo.

Ingredientes:

• 500g de erizos frescos y limpios
• 10 limones grandes y jugosos
• 1 cebolla roja grande, cortada en juliana fina
• Un puñado de cilantro fresco, finamente picado
• Ají limo al gusto, finamente picado
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Limpia cuidadosamente los erizos, asegurándote de retirar cualquier impureza.
2. Exprime los limones para obtener su jugo y mezcla con los erizos en un recipiente.
3. Añade la cebolla en juliana, el cilantro picado y el ají limo, mezclando suavemente para integrar los sabores.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Deja marinar durante 15 minutos para que los sabores se fusionen a la perfección.

¿Qué puesto está Perú en la gastronomía?

Perú, en el puesto número 10. El ceviche es uno de los típicos platos de tierras incas, el cual es considerado el mejor de la gastronomía de Latinoamérica. La cocina peruana siempre estuvo destacada a nivel mundial, por eso no es llamativo que esté en el top 10 del ranking creado por Taste Atlas.