Lo mejor de la gastronomía peruana se degustará durante el aforo del APEC 2024: estos reconocidos platos se servirán

En el contexto del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC) que se llevará a cabo en Perú del 14 al 16 de noviembre, el país se encuentra en el centro de atención a nivel mundial debido a la importancia de este evento. La llegada de destacados líderes de los países miembros de este foro ya está teniendo lugar en suelo peruano.

Se espera la presencia de miles de delegados y periodistas de todo el mundo que participarán en esta cumbre. Como país anfitrión, Perú ofrecerá una amplia variedad de su exquisita gastronomía, reconocida como una de las mejores a nivel global.

APEC 2024: ¿qué reconocidos platillos peruanos se ofrecerá durante este foro?

Promperú ha colocado en la explanada del Ministerio de Cultura, la zona de exposición y activación de pisco y gastronomía. Desde este punto se desarrollarán importantes eventos de APEC por lo que se brindarán a degustar a todos los asistentes reconocidos platillos de la Gastronomía del Perú. Raúl Manrique, conocido chef quien está a cargo, precisó que se tendrán plato de la costa, sierra y selva. "En esta presentación tan importante tendremos platos de la costa, sierra y selva”, indicó Manrique, a la Agencia Andina.

• Ceviche tradicional
• Tiradito Nikkei
• Ají de gallina clásico
• Cauasa limeña clásica
• Pulpo anticuchero
• Tostones de plátano
• Chalaquita de cocona
• Trucha ahumada

¿Qué es el APEC?

El APEC (Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico) es un foro de 21 economías miembros ubicadas alrededor del océano Pacífico, creado en 1989 para fomentar el crecimiento económico, la cooperación, el comercio y la inversión en la región. El APEC promueve la liberalización del comercio y la inversión, facilitando un entorno de negocios más favorable mediante la cooperación económica y técnica entre sus miembros.

¿Qué países integran el APEC?

Los miembros del APEC incluyen a países de Asia, América y Oceanía, como Estados Unidos, China, Japón, México, Perú y Australia, entre otros, con el objetivo común de mejorar el bienestar de las personas en sus economías y fortalecer la integración regional en el contexto de una economía global cada vez más interdependiente.

¿Qué característica tiene el APEC?

1. Miembros Diversos: La APEC incluye 21 economías miembros que abarcan América del Norte, América Latina, Asia y Oceanía. Entre sus miembros se encuentran Estados Unidos, China, Japón, Perú, Australia, y México, entre otros.
2. Objetivos Centrados en el Comercio y Desarrollo Económico: APEC busca crear un ambiente que fomente el comercio libre y abierto y la inversión en la región. También promueve la cooperación en áreas como la sostenibilidad, el desarrollo de capacidades y la facilitación del comercio y las inversiones.
3. Principios de No Vinculación: Las resoluciones y decisiones de la APEC no son vinculantes. Es decir, sus recomendaciones y acuerdos son voluntarios y no obligatorios para sus miembros, lo que permite flexibilidad para adaptarse a las necesidades de cada economía.
4. Diálogo en Lugar de Legislación: APEC funciona principalmente a través de foros y reuniones, fomentando el diálogo y el intercambio de ideas y mejores prácticas en lugar de crear leyes o reglamentos.
5. Foro Económico y Empresarial: Aunque su enfoque es económico, APEC también abarca temas como el desarrollo social, la inclusión digital y la innovación, contribuyendo a mejorar la competitividad en la región.
6. Eventos Anuales: APEC organiza una Cumbre Anual de Líderes, que es el evento más importante, además de reuniones ministeriales y otros foros sectoriales que reúnen a líderes políticos, empresarios y académicos para discutir temas críticos.
7. Beneficio Regional: Los proyectos y programas de la APEC están diseñados para beneficiar a todas las economías miembros a través de cooperación técnica y creación de capacidades en áreas como la salud, educación, turismo, y desarrollo de infraestructura.