¿Cuáles son las recetas ricas y fáciles de preparar en poco tiempo?

Con los estudios, el trabajo a distancia y la rutina que cada vez se intensifica más en casa, el tiempo de la alimentación queda reducido. Incluso muchas y muchos saltan algunas comidas del día por falta de más horas en el reloj.

Si eres de las personas que no cuentan con tiempo suficiente para prepararse algo de comer y tienen un presupuesto ajustado por los demás gastos mensuales, esta nota es para ti. Conoce aquí cuáles son esos platos y postres a los que puedes recurrir de manera fácil y rápida para no quedarte con el estómago vacío ni sufriendo por el descuido.

¿Qué platos hacer de manera fácil, rápida y deliciosa?

A continuación, descubre cómo preparar aquellas opciones saludables, rápidas y sencillas de comidas y dulces. Acompaña tu desayuno, almuerzo, lonche o cena con los aperitivos más convenientes para tu bolsillo y tu alimentación.

Torrejitas de pollo

• Ingredientes (rinde para 9 torrejitas):
• 2 pechugas de pollo picadas en cuadraditos
• 1 cebolla en cuadraditos
• 1 huevo
• 1 cucharada de yogur griego
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de harina de trigo
• Perejil y aceite de oliva
• Preparación:
• Lavar y cortar dos pechugas de pollo en cuadraditos.
• Pasarlas a un recipiente junto con la cebolla, el yogur, un huevo y la harina de trigo.
• Mezclar y colocar perejil, sal y pimiento al gusto.
• Poner un poco de aceite de oliva en la sartén y freír la mezcla dividida en nueve.
• Servir las torrejitas y acompañarlas con tus salsas favoritas.

Sándwich con relleno saludable

• Ingredientes:
• 2 huevos duros o sancochados
• 120 gr de atún.⁣
• 1 palta pequeña
• 1/3 taza de yogurt griego
• Sal y pimienta al gusto
• Gotas de limón
• Culantro o cilantro
• ⁣Pan integral
• Preparación:
• Rallar dos huevos duros y agregar el atún a un recipiente aparte.
• En otro tazón, pasar la palta y ponerle un poco de yogur griego.
• Mezclar el contenido de ambos recipientes, adicionando gotas de limón, sal, pimienta y culantro al gusto.
• Corta los panes y rellénalos para disfrutarlos durante el lonche.

Rollitos crocantes

• Ingredientes:
• Media pechuga de pollo
• Un huevo
• Aceite
• Una bolsa de tortillas de trigo preparadas
• Queso edam
• Una lata de atún
• Media cebolla picada
• Un poco de jamonada
• Un chorizo
• Medio pimiento
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Preparación:
• Condimentar con sal, pimienta y comino el pollo cortado en trozos.
• Saltear y freír en una sartén.
• Batir un huevo con un poco de sal. Después, verterlo por toda la sartén hasta crear una tortilla.
• Colocar encima de la masita una tortilla de maíz, presionarla contra el huevo y, luego, voltearla con ayuda de una espátula.
• Poner verduras, queso edam y otras carnes de tu elección como relleno en las tortillas.
• Enrollar las tortillas de trigo con el contenido dentro y voltear.
• Encender la sartén a fuego lento hasta que las tortillas doren sin desarmarse.
• Después de dos a tres minutos, voltear hacia el otro lado para terminar de dorarla.
• Cortar cada tortilla por la mitad y comenzar a disfrutar.

Brownie fit

• Ingredientes:
• 2 huevos
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de cacao
• 1/4 de taza de tu endulzante favorito
• 2 cucharadas de harina de avena o la que sea de tu preferencia
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 1/4 de taza de chocolate sin azúcar en trozos o en gotas
• 1/4 de taza de maní o nueces (opcional)
• Preparación:
• En un tazón hondo, colocar dos huevos y un cuarto de taza de aceite de oliva.
• Agregarle la esencia de vainilla, cacao, azúcar o tu endulzante favorito, harina de avena, polvo de hornear y una pizca de sal. Después mover toda la mezcla.
• Aumentar el chocolate sin azúcar en trozos junto al maní y revolver.
• Pasar la mezcla completa a una fuente larga.
• Hornear a 180 grados y por 20 minutos.
• Dividir en porciones, servir y degustar.

Barritas heladas de chocolate

• Ingredientes:
• 1 taza de harina de almendras
• 1/3 de taza de extracto de algarrobo (o miel de agave/maple)
• 1/3 de taza de panela granulada
• 1 taza de chocolate al 55%-75%
• 1 taza de leche de soya
• Preparación:
• Mezclar harina de almendras con extracto de algarrobo y panela granulada en un recipiente para tener una pequeña masa.
• Para el relleno y la cubierta, introducir en un tazón el chocolate y la leche de soya al microondas. Debe estar unos minutos hasta lograr derretir ambos.
• Pasar la mezcla derretida encima de la masa y colocarla en un recipiente cubierto de papel fiel para evitar que se pegue.
• Congelar o refrigerar el postre.
• Cortar en barritas y comenzar a saborearlo.

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