¿Qué pasó con Ugi’s, la pizzería más barata de Buenos Aires que ‘insultaba’ a sus clientes?

Ugi’s no solo se convirtió en una de las pizzerías más famosas de Argentina por el módico precio de sus pizzas (una de tamaño familiar con bebida salía a algo más de 4 dólares en 2015), sino también por el curioso trato que la marca aparentemente tenía con sus clientes, a punta de insultos y burlas. ¿Cómo nació esta cadena de restaurantes y qué pasó con esta?

Este negocio se hizo tan popular que llegó a tener más de un centenar de sucursales en Buenos Aires, pero su éxito se fue desvaneciendo con el tiempo, sobre todo tras la muerte de su fundador.

El nacimiento de Ugi’s: pizzas a precios módicos

La especialidad de Ugi’s era la pizza a la piedra, sobre todo en la variedad de muzzarella, servida solo con dos aderezos: orégano y sal. Su creador, Hugo Solís, trabajó en Estados Unidos y decidió imitar el modelo tan común en la comida rápida de aquel país.

“La idea de vender un solo producto es que salga siempre igual y lo más barato que puedas. Eso es muy americano”, comentaba el empresario en declaraciones a Planeta Joy en 2009. El nombre del negocio, Ugi’s, es también el mismo con el que llamaban a Hugo en EE. UU.

El primer local abrió en 1980 y, al comienzo, era en realidad un despacho de comida, aunque luego decidieron centrarse en la pizza a la piedra y, en particular, en las variedades de muzzarella y cebolla.

La pizza de Ugi’s se vendía grande en caja o en cuartos. Para mantener los precios bajos, el dueño compró una fábrica de queso en Córdoba.

Ugi’s alcanzó la cima de la popularidad en los años 90: aparecía en películas y llegó a tener más de 100 locales en Buenos Aires. Para entonces, su pizza grande de muzzarella se vendía a menos de dos pesos, y esta fue tan famosa que se usó luego como un indicador de la inflación en Argentina, de forma similar al índice Big Mac, según comenta el medio Cronista.

La pizzería que ‘insultaba’ a sus clientes

Pero el pico de popularidad mundial de esta cadena de restaurantes llegó a mediados de la década de 2010, cuando una cuenta con el nombre de Ugi’s en Facebook respondía de manera sarcástica y hasta con insultos a sus seguidores. Las publicaciones se hicieron virales y arrancaron muchas risas entre los usuarios.

Aunque podría parecer contraproducente, la estrategia parecía tener sentido desde el punto de vista del marketing, puesto que les ayudó a cosechar unos 200.000 seguidores en redes sociales y mucha interacción.

Cuando el medio Infobae trató de averiguar en 2016 si la cuenta era oficial, un empleado de Ugi’s respondió: “Tenemos Facebook, pero no me acuerdo cuál es”. Actualmente, dicha página está inactiva y la pizzería sigue una nueva estrategia en redes desde 2020.

¿Qué pasó con Ugi’s?

Sin embargo, el éxito obtenido durante los 90 ya había comenzado a caer para cuando salieron estas publicaciones graciosas.

En 2012, Hugo Solís falleció. Al inicio, sus hijos decidieron compartir el nombre en todas las sucursales, pero luego algunos de ellos quisieron independizarse y comenzaron a sacar sus propias marcas: Don Hugo, Soffly’s, Big Muzza, Ernis y Hoogy’s.

De los más de 100 locales que Ugi’s llegó a tener en Buenos Aires durante su mayor apogeo, apenas quedaban unos 20 para noviembre de 2020.

En la actualidad, la cadena continúa activa y viene llevando a cabo, desde 2020, con cierta frecuencia, una estrategia de redes más seria y que resalta las bondades de su producto, aunque no escapan cada cierto tiempo a las bromas. Además, ofrece servicio por delivery, algo que no tenían hace siete años.