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Entrevista al <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/800371-emplazan-ministro-de-agricultura-que-ponga-solucion-caso-paltuture" target="_blank">ministro de Agricultura</a>, quien habla sobre la existente concentraci&oacute;n en el mercado de los l&aacute;cteos.&nbsp;

El titular del Minagri , <a href="https://larepublica.pe/economia/791114-ministro-jose-hernandez-adelanto-que-inyectaran-s-500-millones-agrobanco" target="_blank">Jos&eacute; Manuel Hern&aacute;ndez</a>, reflexiona sobre la concentraci&oacute;n en el mercado de l&aacute;cteos, lo que genera que el precio de la leche suba para los consumidores, pero a los productores les pagan poco. Apuesta por mayor producci&oacute;n, pero buscando nuevos mercados para que los precios a los productores no bajen.
PUEDES VER: <a href="https://larepublica.pe/impresa/economia/790877-queremos-al-agricultor-peruano-con-mas-plata-en-el-bolsillo" target="_blank">Hern&aacute;ndez: &ldquo;Queremos al agricultor peruano con m&aacute;s plata en el bolsillo&rdquo;</a>
&iquest;Al plantear un viceministerio de ganader&iacute;a han considerado que pueden competir con uno de los l&iacute;deres como Argentina?
As&iacute; como ellos tienen las pampas argentinas para desarrollar su ganader&iacute;a, adem&aacute;s de trigo y soya barata, nosotros tenemos una ganader&iacute;a altoandina y no se trata de competir. Pero &iquest;por qu&eacute; apostar por la leche? Porque los quesos tienen mercado. No queremos competir con la carne argentina, la peruana tiene muy buenas posibilidades. En las ferias ganaderas hemos apreciado la calidad de la carne y podemos competir. Evidentemente, no podemos abastacer mercados internacionales como lo hacen Argentina y Uruguay, pero con la demanda interna podemos hacer que el sector tenga un desarrollo interesante. Tenemos ovinos de carne y lana y alpacas de carne y fibra.
&iquest;Cu&aacute;ntas familias se dedican a la ganader&iacute;a en el Per&uacute;?
Hay que destacar que tenemos al menos 500 mil familias que se dedican exclusivamente a esta actividad y que requieren apoyo, son 2 millones 500 mil personas absolutamente ganaderas, solo en las alpacas hay 150 mil familias dedicadas, que est&aacute;n en las partes de menos desarrollo, en las zonas altoandinas, ah&iacute; queremos entrar a trabajar.
Una de sus l&iacute;neas de acci&oacute;n son los l&aacute;cteos. El precio de la leche tuvo una fuerte alza en la &uacute;ltima semana en el pa&iacute;s &iquest;A qu&eacute; obedece este incremento?
Ah&iacute; hay un problema de otra dimensi&oacute;n, ya no hay control de precios, las organizaciones no se han desarrollado a los niveles deseados, y tenemos un consumidor de leche que es Gloria, que tiene una posici&oacute;n de dominio de mercado para captar la leche y en funci&oacute;n de eso, pueden traer leche en polvo, establecen el precio de la leche que se produce a nivel nacional y al productor le siguen pagando igual. Esa es una situaci&oacute;n que alertamos pero que lamentablemente, en este tipo de econom&iacute;a, no podemos establecer.
Entonces el problema es la falta de competencia...
En realidad, al tener una empresa con esa posici&oacute;n de dominio, es dif&iacute;cil ver cu&aacute;nto importa, qu&eacute; vende, cu&aacute;nto paga, cu&aacute;les son sus costos y si est&aacute;n justificados. Si uno ve el nivel de inflaci&oacute;n y la variaci&oacute;n de los precios internacionales, no se encuentra justificaci&oacute;n entre esa variaci&oacute;n y los precios internos. Llama mucho la atenci&oacute;n, la primera evidencia que sale es que si hubiera m&aacute;s competencia, el precio de la leche no subir&iacute;a tanto, porque si usted tuviera m&aacute;s competencia el ganadero podr&iacute;a venderle a otro. Nosotros estamos fomentando la asociatividad de los lecheros e incrementar su nivel de industrializaci&oacute;n.
En ese caso habr&aacute; m&aacute;s leche y Gloria pagar&aacute; menos a los productores.
No, les diremos que produzcan leche pero para hacer quesos, para entrar a segmentos en los que podemos participar, ese es nuestro enfoque, y hemos recibido el respaldo de los lecheros y alpaqueros, apuntamos a diversificar nuestra cartera. Si solo nos quedamos con leche, tenemos el problema de la posici&oacute;n de dominio que no es conveniente. Ahora, nosotros como Gobierno buscamos que todos los colegios que compren este producto prefieran leche fresca, para eso necesitamos flexibilizar la Ley de Contrataciones del Estado, para que los productores de Huancavelica le puedan vender a los alumnos de esta regi&oacute;n, y no tener que llevar <a href="https://larepublica.pe/economia/814438-mercado-precios-de-leche-evaporada-suben-hasta-en-s060-en-mercados-de-lima" target="_blank">tarros de leche desde Lima</a>, as&iacute; los alumnos toman leche fresca, de buena calidad y nuestros productores tienen un mercado para sus productos y mejores precios, igual podemos con la quinua, la kiwicha, el trigo, las papas nativas... el Estado es un gran comprador de productos, y estamos viendo c&oacute;mo organizar a los productores para que vendan directamente a estos programas.
Hablando de la exportaci&oacute;n de quesos, &iquest;Cu&aacute;les son sus estimados para las agroexportaciones durante este a&ntilde;o?
Nosotros pensamos que este a&ntilde;o cerraremos con US$ 6 mil millones, no crecemos con los promedios que quisi&eacute;ramos, pero espero que en los pr&oacute;ximos a&ntilde;os los vol&uacute;menes sean mayores. Este menor crecimiento en los env&iacute;os obedeci&oacute; a que se presentaron desajustes en los acuerdos comerciales, sobre todo en cuanto a las barreras no arancelarias y sanitarias, ahora ya estamos trabajando para superar estas barreras. Por ejemplo, hemos destrabado el ingreso de seis productos a Colombia, porque cuando se abre mercado salen este tipo de barreras. Despu&eacute;s est&aacute; el ingreso de ar&aacute;ndanos, quinua y langostinos a China que estaba parada y se ha logrado el compromiso de que en la APEC, el primer ministro chino firme el acuerdo para que puedan ingresar estos productos.
Durante la campa&ntilde;a electoral se habl&oacute; de otorgarles Compensaci&oacute;n por Tiempo de Servicio (CTS) a los agroexportadores y ustedes no lo descartaron &iquest;ya lo tienen en agenda?
En realidad, como eso es una ley y no tenemos la fuerza suficiente en el Legislativo, ser&aacute; necesaria una propuesta que entre a debate. Nuestra posici&oacute;n siempre fue que el sector agrario es muy especializado, tiene un pico de siembra y cosecha, y requiere de un trato especial, por eso la legislaci&oacute;n debe ser adecuada. Todos queremos lo mejor para nuestros trabajadores, y lo que debemos impulsar es un trabajo digno y bien remunerado, felizmente eso est&aacute; ocurriendo en la costa, a&uacute;n no en la sierra. La ley termina el 2021, y nosotros estamos haciendo la l&iacute;nea de base para ver qu&eacute; quiere <a href="https://larepublica.pe/impresa/politica/817271-congreso-puede-rectificarse-sobre-nuevos-miembros-del-bcr" target="_blank">el Congreso</a>.
&iquest;Y qu&eacute; me puede decir acerca de los transg&eacute;nicos?
Seremos respetuosos de la ley de moratoria, pero lo m&aacute;s importante es ver qu&eacute; queremos hacer con el producto. Ahora, yo considero m&aacute;s importante el banco nacional de germoplasma, y quiero que los bosques tengan valor para los peruanos y para la gente que vive ah&iacute;. Decimos que este banco va a identificar, registrar, proteger y conservar todas las plantas originarias y nativas del Per&uacute;, definiendo para qu&eacute; sirve cada una.&nbsp;

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