Peruanos piden CEVICHE en hotel de MÉXICO, pero terminan decepcionados: “No debe tener zanahoria”

El ceviche, el imponente plato de la gastronomía peruana que consiste en pescado crudo marinado en jugo de limón o lima, acompañado de cebolla roja, ajíes y culantro, es famoso internacionalmente por su sabor único, fresco y ácido. Su renombre ha cruzado fronteras, inspirando a chefs de todo el mundo a recrear esta exquisitez. No obstante, recientemente en las redes sociales se hizo eco de la experiencia de dos jóvenes peruanos que, al probar el ceviche en un hotel en México, se sintieron decepcionados. ¿Sabes qué fue lo que pasó?

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Hotel mexicano estafa a compatriotas con ceviche ‘peruano’ 

En las imágenes, compartidas por la cuenta de YouTube Familia Morales, un par de jóvenes peruanos muestran la experiencia que tuvieron durante su estadía en un hotel de México. Los compatriotas, muy orgullosos de la comida peruana, pidieron el ceviche peruano que ofrecían en la carta, pero al ver el platillo se llevaron una gran sorpresa. 

“Este ceviche no es nada peruano, está feo”, “Está horrible, el ceviche peruano no debe tener zanahoria”, fueron los comentarios que hicieron los muchachos al mirar el platillo. En el video, también se observa que el jugo del potaje es de un color verde y no tiene los mismos ingredientes con los que se preparan en nuestro país. 

“Denuncia pública, este no es ceviche peruano (no le pongan en la carta este nombre)”, es la descripción que acompaña al material audiovisual en YouTube. Tras la publicación del clip, miles de usuarios no se hicieron esperar con los contundentes mensajes. 

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¿Qué dijeron los usuarios en las redes sociales? 

“Muchos restaurantes toman el nombre del Perú para estafar con la gastronomía, por eso debemos reclamar esos actos y denunciar por las redes cuando no sea un verdadero ceviche peruano”, “Eso no es ceviche, lo hacen para desprestigiar y dejar una mala impresión de la comida de Perú. Infórmense más por internet, no se dejen engañar”, fueron algunos de los comentarios. 

¿Qué es el ceviche peruano?

Es una variedad de ceviche originaria de Perú y es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Se prepara con pescado fresco, generalmente lenguado o corvina, cortado en trozos pequeños y se marina en jugo de limón, cebolla roja, ají , culantro y a veces ajo. La combinación de ingredientes y sabores le da un sabor único y refrescante. Se sirve acompañado de camote y maíz choclo. El ceviche peruano es apreciado por su frescura y equilibrio de sabores.

¿Dónde nació el ceviche en el Perú?

Una teoría interesante sobre el ceviche es que el delicioso plato de mariscos tuvo su origen con los Moche de Perú hace unos 2000 años. La civilización Moche o cultura Mochica, floreció en el norte de Perú con su capital cerca de la actual Moche, desde aproximadamente, entre el 100 y 700 d.C.

A lo largo de los años, el ceviche peruano ha evolucionado y se ha convertido en una deliciosa combinación de pescado crudo fresco, jugo de limón, ají y otros ingredientes, que se ha ganado reconocimiento internacional.

¿Qué importancia tiene el ceviche en el Perú?

El ceviche es un plato emblemático en la gastronomía peruana. Preparado con pescado crudo marinado en jugo de limón, ají y condimentos, representa la fusión de sabores y culturas en Perú. Es un símbolo de identidad nacional y un elemento central en la dieta peruana, contribuyendo al reconocimiento internacional de la cocina peruana.

¿Qué elementos tiene el ceviche?

El ceviche es un plato peruano icónico que combina pescado crudo marinado en jugo de limón o lima, condimentado con ajíes picantes. Se suele mezclar con cebolla roja en tiras y se acompaña de camote (batata) cocido y maíz. La marinada ácida "cuece" el pescado, resultando en una frescura cítrica única.