Peruano muestra cómo es la comida en el penal de Lurigancho: “Mucho más rico que otros chifas”

El establecimiento penitenciario Lurigancho, conocido coloquialmente como 'Penal de Lurigancho', se creó en 1962 y actualmente alberga a 9.000 presos, aproximadamente. Con una extensión de más de 2 hectáreas, los reclusos han formado todo un mundo dentro de las instalaciones, ya que cada pabellón cuenta con sus propios restaurantes y comida especial elaborada por los propios reos.

El reconocido youtuber Cholo Mena se adentró en las instalaciones del reclusorio y nos mostró las delicias únicas que los presos han creado mientras cumplen su condena.

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¿Cómo es la comida dentro del penal de Lurigancho?

El youtuber inició su recorrido ingresando a uno de los pabellones en el que se encuentra el restaurante Los Chunchos, el cual destaca por la delicia de sus chaufas. Un platillo de estos tiene el precio de S/18. "Está buenazo... Mucho más rico que otros chifas que he probado", se le escucha decir al Cholo Mena, quien también es conocido por ser degustador de comida.

Seguidamente, pasó a visitar a un joven llamado Aarón Zevallos, quien destaca dentro de la penitenciaría por preparar un delicioso ceviche y crear nuevos platillos, aprovechando todos los insumos al máximo, incluida para hacer mermelada.

"Les presento el ceviche óptimo porque está hecho a base de reciclaje culinario", empieza diciendo Aarón, para continuar explicando que la mayoría al cocinar un ceviche exprime el limón y luego lo bota a la basura. En ese sentido, precisa que en ese momento solo se está usando el 10% del alimento.

"Luego de exprimirlo, lo que yo he hecho es un limonacho, que es tipo una limonada frozen con el agua de choclo. Lo que sobra, lo vuelvo a reciclar y lo guardo para elaborar una mermelada de limón", explica el joven, mientras deja sorprendidos a todos.

Finalmente, se acercó al restaurante Las Delicias, en donde venden diversidad de comidas como causa rellena, frejoles con carne, entre otros platos.