Joven mezcla jager con chicha de jora y se vuelve viral en redes: "Con eso ves a Manco Cápac"

En la era de las redes sociales, no es raro que las combinaciones inesperadas de alimentos o bebidas generen furor. Este fue el caso de un joven que se hizo viral en Cusco, Perú. En el clip, aparece mezclando chicha de jora, una bebida ancestral peruana, con Jägermeister, un licor alemán de hierbas. Mientras sirve esta peculiar combinación, explica: "Dos onzas de chicha y una de Jäger". El resultado: su amigo prueba la mezcla y se lo termina por completo, lo que desató una ola de comentarios creativos y divertidos en redes.

Comentarios y reacciones

Las reacciones no se hicieron esperar. Los usuarios destacaron el carácter único de esta fusión cultural con frases como:

• "Con eso conectas con los apus y ancestros".
• "Esto es el verdadero intercambio cultural".
• "Con eso hablas y cosechas con la Pachamama".
• "Con eso ves a Manco Cápac".
  Otros incluso lo describieron como una mezcla "histórica" ​​que permitiría "Dialogar con Wiracocha". La originalidad del video no solo radica en la combinación de ingredientes, sino también en la chispa humorística que refleja la riqueza cultural y la creatividad de los usuarios.

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¿Qué es la chicha de jora?

La chicha de jora es una de las bebidas fermentadas más antiguas de América, con una tradición que se remonta al Tahuantinsuyo, el imperio incaico. Es considerado un símbolo cultural y espiritual de los Andes, y su consumo sigue siendo parte de las prácticas rituales y festivas en regiones como Cusco, Arequipa y Piura.

Características:

• Elaboración: se produce a partir de maíz germinado, conocido como jora, que se somete a un proceso de fermentación tras una cocción prolongada. Este proceso otorga a la bebida un sabor ligeramente ácido y un bajo contenido alcohólico, generalmente alrededor del 3%.
• Usos: además de consumirse como bebida, es un ingrediente esencial en platos tradicionales como el seco de cabrito y el arroz con pato, y se usa en rituales para agradecer a la Pachamama (Madre Tierra).
• Significado cultural: en el pasado, la chicha era ofrecida a los apus (espíritus de las montañas) y a la Pachamama como parte de ceremonias agrícolas y festivales religiosos.

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Beneficios

A pesar de ser una bebida alcohólica, la chicha de jora es valorada por su proceso natural de fermentación, que la convierte en una especie de "cerveza artesanal" andina. Su importancia trasciende lo culinario, ya que refuerza las raíces culturales y fomenta la identidad regional.

¿Qué es el Jägermeister?

El Jägermeister es un licor alemán famoso por su sabor único y su versatilidad en coctelería. Introducido por primera vez en 1934, su nombre se traduce como "maestro cazador", en honor a las tradiciones de caza en Alemania.

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Características:

• Ingredientes: este licor está compuesto por 56 hierbas, raíces y especias cuidadosamente seleccionadas. Entre los ingredientes conocidos se encuentran el hinojo, el anís, el clavo de olor, el caramelo y el regaliz. Otros ingredientes permanecen en secreto, añadiendo un aura de misterio a la bebida.
• Sabor: presenta un perfil de sabor complejo, con notas dulces y especiadas que incluyen caramelo, regaliz, menta y canela. Tiene un toque balsámico que lo hace único entre los licores de hierbas.
• Consumo: es popularmente consumido frío, ya que no se congela debido a su alta graduación alcohólica de 35%. También es un ingrediente esencial en cócteles como el famoso "Jägerbomb", donde se mezcla con una bebida energética.