¿Es caro comprar cebollas? Este es el país donde es un lujo comerlas

Comprar cebollas ahora es todo un lujo en Filipinas. El precio para comprar dicha verdura excede al de las carnes e incluso al del salario mínimo diario, por lo que cientos de ciudadanos no pueden utilizarlo en las comidas que preparan. Pero ¿por qué el costo de este alimento básico se ha incrementado?

Las cebollas son las preferidas para los aderezos, ensaladas y diversos platillos; sin embargo, varias familias filipinas la han dejado de consumir porque no pueden comprarlas. Estos insumos cuestan más debido a su escasez en el mercado.

Para sorpresa de miles, el precio de la cebolla ha alcanzado el valor de 11 dólares, lo que representa una gran diferencia con lo que se pagaría por el pollo, el cual se encuentra por unos 4 dólares, o el salario mínimo diario que es de 9 dólares.

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¿Qué ha ocasionado el alto costo de las cebollas?

El consumidor filipino tuvo diversos cambios a la hora de preparar o comprar sus alimentos. En las redes sociales, varios muestran su preocupación y explican los otros productos derivados que suelen emplear, tales como el ajo, cebolla china, frascos de cebolla en polvo, entre otros.

Los restaurantes han optado por no utilizarlas. De acuerdo a Nicholas Mapa, economista sénior del banco ING, los establecimientos incluso han dejado de vender alimentos que contengan cebolla. Mientras que otros locales buscan diversas soluciones.

"No pueden fijar el precio de sus productos correctamente o simplemente no pueden suministrar cebollas" , explicó a la BBC vía correo electrónico.

El aumento de este producto también ha ocasionado que se instaure una mafia de contrabando de cebollas. A principios de enero, el Gobierno filipino incautó un valor de US$310.000 por envíos ilegales de cebolla.

¿A qué se debe el aumento de precio de las cebollas?

El aumento de precio de las cebollas se debe a la poca producción de este alimento, según las proyecciones del Departamento de Agricultura de Filipinas. El país asiático produce menos cebollas de las necesarias.

A este factor también se suma los problemas meteorológicos que tuvo Filipinas al verse afectada por un gran tifón en los meses de agosto y septiembre. Esto ocasionó la pérdida de cosechas de cebollas.

Asimismo, también se debe a la poca acción del Gobierno de Ferdinand Marcos Junior, conocido como 'Bongbong'. La gestión del Ministerio de agricultura (entidad presidida también por el presidente) afectó el consumo nacional, ya que las exportaciones de cebollas se realizaron tarde, cuando el precio del alimento ya había incrementado.