Día de la Madre: las mejores recetas de postres para engreír a mamá este domingo 8 de mayo

¿Todavía no sabes qué regalar en el Día de la Madre? Demuestra todo el cariño que sientes por tu progenitora preparándole su postre favorito y además, ambos tendrán la oportunidad de pasar un tiempo único al disfrutar de estos deliciosos manjares. Presta atención a las siguientes recetas.

El Día de la Madre es una fecha especial, pues se conmemora la importancia que esta persona tiene en cada una de nuestras vidas. Asimismo, representa una oportunidad para demostrar tu afecto y sentimientos a través de un presente, como, por ejemplo, un dulce hecho en casa.

Los mejores postres para preparar en casa por el Día de la Madre

Brownies

Los brownies son uno de los postres más sencillos y deliciosos de preparar. También puedes acompañarlo con helado y frutas. La preparación de este dulce no requiere demasiado tiempo y puedes personalizarlo con los ingredientes que deseas.

Ingredientes

• 125 gramos de cocoa sin endulzar.
• 60 gramos de harina sin preparar.
• 450 gramos de azúcar blanca
• Dos gramos de sal.
• 280 gramos de mantequilla sin sal derretida.
• 250 gramos de chips de chocolate.
• Cuatro huevos
• Cuatro gramos de vainilla.

Preparación

• Cernir la cocoa, harina y sal.
• Agrega a azúcar y mezcla hasta que quede compacto.
• Añade la mantequilla derretida y los ingredientes secos.
• Vierte la vainilla y los huevos. Luego, mezcla todos los insumos.
• Cuando la mezcla esté pesada, agrega las chispas de chocolate.
• Mezcla de nuevo todos los ingredientes.
• Agrega la mezcla en un molde. La base debe tener papel manteca.
• Caliente el horno durante 5 minutos a 170º Celsius.
• Tras esto, coloco la mezcla en el horno por 25 a 30 minutos.
• Deja enfriar el postre por 5 minutos y liego corta en pedazos para que puedas disfrutar con tu mamá y toda tu familia.

Queque de chocolate

El queque de chocolate es otro de los dulces que más se suelen preparar en estas fechas, ya que solo se necesita contar con algunos insumos que puedes encontrar en la tienda o supermercado más cercano a tu hogar.

Ingredientes

• Una cucharadita de sal.
• Una taza de cocoa
• Dos cucharaditas de bicarbonato
• Tres tazas de harina.
• Azúcar impalpable.
• Chantilly.
• Una taza y media de leche fresca.
• Tres huevos.
• Una cucharada de vainilla
• Dos cucharadas de vinagre
• Frutos secos
• Dos tazas y media de azúcar.

Preparación

• En mantequilla el molde y agrega papel manteca en el fondo.
• Corta la leche al agregar dos cucharadas de vinagre y guárdala para utilizarla luego.
• Pasa por el colador la harina y agregar junto con el bicarbonato, la sal, la leche cortada y la vainilla en un tazón de batidora.
• Agrega la leche cortada, aceite y los huevos. Tras esto, debes batir todos los insumos hasta formar una masa compacta.
• Añade los frutos secos y el azúcar. Luego, vuelve a batir.
• Precalienta el horno a 180° Celsius. Finalmente, agrega el molde con la masa y déjalo por una hora.
• Pasado el tiempo indicado, abre el horno e inserta un palito de madera para verificar si está bien cocinada. Si al retirarlo, el palito está húmedo, se debe dejar por 10 minutos más.
• Retira el molde y deja enfriar. Si deseas, puedes decorarlo con frutos del bosque y chantilly.

Key lime pie

Este postre se puede servir con o sin cobertura de merengue. Es otra alternativa para el día de la madre, pues es un plato que se puede preparar en poco tiempo y puede acompañar a un almuerzo especial.

Ingredientes

• Para la base:
• 120 gramos de galleta de vainilla.
• 30 gramos de canela en polvo.
• 45 gramos de mantequilla sin sal derretida.
• 30 gramos de azúcar blanca.
• Para el relleno:
• 400 gramos de leche condensada.
• 80 gramos de yema.
• Jugo de limón.
• Ralladura de limón.
• Merengue

Preparación

• Tritura las galletas y mezcla con la canela en polvo, la mantequilla derretida sin sal y la azúcar blanca.
• Una vez que esta mezcla está compacta, colocar en una molde de tarde y colocarla en refrigerador por 30 minutos.
• Mezcla la leche condensada, las yemas de huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón.
• Colócale en el molde de tarda.
• Hornea la mezcla y el molde durante 5 minutos a 180º Celsius.
• Deja que enfríe por una hora y coloca el postre en el refrigerador por una hora.
• Tras esto, cubre de merengue la mezcla y colócalo en el congelador para que puedan degustar cuando deseen.

Mousse de café

Su textura cremosa hará que tu ser querido quede fascinado con este plato. El mousse de café puede llevar también chocolate o canela en polvo para que la presentación sea impecable. Así, sorprenderás a tu mamá en su día.

Ingredientes

• Una cucharada de café instantáneo.
• Canela en polvo.
• Leche condensada.
• 200 mililitros de crema para batir.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación

• Coloca la leche condensada en una olla pequeña y agrega el café instantáneo.
• Enciende la cocina a fuego medio y bate despacio. Tras esto, vierte la mezcla en un tazón.
• Refrigera la mezcla por una hora.
• Añade la crema para batir y la esencia de vainilla. Luego, mezcla ambos insumos.
• Una vez que consigas una mezcla espesa, ponla en un vaso y colócala en la refrigeradora por 15 minutos. Listo, eso es todo. Si deseas, puedes añadir canela en polvo o trozo de chocolate para que quede más delicioso.

Otras ideas de regalo

Si realizar postres no es lo tuyo, aquí tienes otras opciones de regalo:

• Flores
• Joyas
• Una cena o almuerzo
• Perfumes

Películas para ver en el Día de la Madre

• “Todo sobre mi madre” (1999)
• “La habitación” (2015)
• “Quédate a mi lado” (1998)
• “Un sueño posible” (2009)

Días en qué se celebra el Día de la Madre en Latinoamérica

Perú, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Uruguay, Puerto Rico, Venezuela, Canadá, Cuba y Estados Unidos son los únicos países de América que celebran el Día de la Madre el segundo domingo de mayo.

• 8 de diciembre (Panamá)
• 10 de mayo (México, Guatemala y El Salvador)
• 15 de mayo (Paraguay)
• 27 de mayo (Bolivia)
• 30 de mayo (Nicaragua)
• 15 de agosto (Costa Rica)
• tercer domingo de octubre (Argentina).

¿Cuándo se celebra el Día de la Madre en Perú?

En 2022, el Día de la Madre se celebrará en Perú este domingo 8 de mayo. Se prevé que las familias salgan a pasear a restaurantes, centros comerciales y lugares de esparcimiento para compartir un momento especial con sus madres.

Mejores restaurantes de Lima para visitar el Día de la Madre

• El Bodegón (Calle Tarapacá 197, Miraflores)
• Tribu (Calle General Mendiburu 1028, Miraflores)
• Pescados Capitales (avenida Mariscal La Mar 1337, Miraflores)
• Mayta (avenida Mariscal La Mar 1285, Miraflores)

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