Se cultiva en Perú, tiene más de 200 variedades y es conocida como la fruta del fuego y del dragón

En el vasto territorio de un país latinoamericano conocido por su biodiversidad y riqueza agrícola, una fruta ha captado la atención tanto de productores locales como de mercados internacionales.

Esta fruta exótica, originaria de Centroamérica, ha encontrado en un país de América Latina un terreno fértil para su cultivo, alcanzando una notable diversidad con más de 200 variedades. Su singularidad ha llevado a que también sea conocida popularmente como la "fruta del fuego", debido a su vibrante color y formas llamativas que la hacen destacar entre las demás frutas tropicales.

¿Cuál es la fruta que también conocida como la fruta del fuego?

La fruta que se cultiva en Perú, tiene más de 200 variedades y es conocida como la fruta del fuego y del dragón es la pitahaya. También llamada "fruta del dragón", la pitahaya es un fruto tropical que ha ganado popularidad en el mercado interno e internacional debido a sus beneficios para la salud y su capacidad para adaptarse a diversos microclimas en el territorio peruano.

¿Por qué el cultivo de pitahaya es importante para el Perú?

El cultivo de la pitahaya surgió en la Amazonía peruana como una alternativa para reemplazar actividades ilícitas como la tala ilegal y la minería informal. Estas actividades han degradado el medio ambiente y afectado negativamente a los agricultores.

La pitahaya, además de ser altamente rentable y adaptarse a diversos microclimas, ofrece un modelo de agricultura sostenible que no depende de agroquímicos y fomenta el desarrollo de economías locales a través de asociaciones y federaciones de pequeños productores.

¿Cuál es la situación actual del cultivo de pitahaya en Perú?

Perú cuenta con alrededor de 450 hectáreas destinadas al cultivo de la pitahaya, aunque solo 100 de ellas están en plena producción. Esto limita la capacidad de abastecer al mercado interno, el cual experimenta una alta demanda de este fruto por sus beneficios nutricionales y medicinales.

¿Qué desafíos enfrenta la pitahaya peruana?

A pesar de la creciente demanda internacional de pitahaya, especialmente en países como Chile, donde es buscada por sus propiedades medicinales, Perú enfrenta múltiples barreras para exportar formalmente este fruto.

Las exigencias burocráticas, principalmente impuestas por Senasa, complican los procesos de exportación. Además, muchos pequeños productores carecen de las certificaciones necesarias para cumplir con los estándares internacionales, lo que limita su acceso a mercados externos y deja la comercialización de la pitahaya mayormente confinada al mercado interno.

¿En qué otros países se cultiva la pitahaya?

Algunos de los principales productores incluyen Ecuador, que busca posicionarse como líder mundial en la exportación de pitahaya, México, uno de los mayores productores de la fruta en América Latina, y Colombia, donde también se cultiva a gran escala. Fuera de América Latina, la pitahaya se cultiva en países como Vietnam, Tailandia y Israel, que también han desarrollado una importante industria de exportación de este fruto exótico.