100 Recetas con huevo: Pastel de Acelga

Una opción distinta para preparar el fin de semana, aquí te enseñamos cómo prepararlo. 

5 Jun 2017 | 7:10 h

Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo

youtube.com

INGREDIENTES

2 atados de acelga
1 1/2 tazas de harina 
Sal a gusto
1/2 taza de margarina (masa)
3 cucharadas de agua fría
100 gramos de margarina (relleno)
1/4 de taza de cebolla
Pimienta a gusto
2 huevos

PREPARACIÓN

1. Blanquear la acelga y luego cortarla.
2. Colocar la harina en un bol.
3. Agregar la sal y la taza y media de margarina.
4. Mezclar un poco.
5. Añadir el agua fría.
6. Mezclar hasta obtener una masa.
7. Dejar reposar por 30 minutos.
8. Colocar los 100 gramos de margarina en una sartén caliente.
9. Agregar la cebolla a la sartén y dorar un poco con la margarina.
10. Añadir la acelga.
11. Salpimentar y mezclar.
12. Dorar por unos minutos y retirar del fuego.
13. Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra.
14. Estirar la masa sin dejar huecos.
15. Forrar el molde con la masa.
16. Pinchar toda la base de la masa con un tenedor.
17. Agregar el relleno.
18. Añadir los huevos crudos.
19. Agregar la otra parte de la masa estirada como una tapa.
20. Hacer cortes diagonales encima de la masa.
21. Llevar al horno por unos 10 minutos a 200 °C y luego 20 minutos más a 150 °C.
22. Retirar del horno.
23. ¡Disfrutar!

CONSEJO

La masa estará lista cuando, al manipularla, se desprenda de las manos.

DATO

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