Kelly Silva: la dama de las ecoferias

El consumo responsable de productos orgánicos y ecológicos es la filosofía y el predicamento de Kelly Silva, a quien Rumbos entrevistó entres sus ajetreos dominicales en las ferias Ecomarket que se realizan en tres distritos de Lima. ,Gunther Félix / Revista Rumbos Si Kelly Silva pudiera clonarse, se multiplicaría por cuatro para poder supervisar al mismo tiempo las tres ferias Ecomarket que se realizan en Lima los fines de semana, donde se ofrecen alimentos orgánicos y productos ecológicos para una vida saludable. PUEDES VER: De Nuestras Manos: artesanos de 18 regiones presentan sus mejores creaciones Sí, escuchó bien, en cuatro. Un clon para la sede de San Isidro, otro para San Borja, el tercero para Surco y la última para su familia. Y es que, sobre todo, ella es una madre ejemplar que, a pesar de sus obligaciones, se las arregla para estar con sus hijos, con la misma energía que le dedica a los más de 80 productores que participan en cada una de sus ferias. “Siempre vengo a supervisar para que las cosas anden bien”, se excusa carismática, mientras coordina con su socio Alfredo. Apasionada y dedicada a su labor, al verla trabajar es inevitable pensar que si las líneas de Nasca tuvieron a su María Reiche, las ecoferias de Lima tienen a Kelly Silva. En cada una de las ferias participan más de 80 productores de alimentos orgánicos. Foto: Gunther Félix Una vida más saludable Sus hábitos de una vida tranquila y saludable, impulsaron a Kelly a compartir su experiencia con otros grupos, mediante divertidos talleres didácticos y campañas de concientización. Pero desde hace cinco años, esas iniciativas comenzaron a convertirse en el fruto de hoy: las ferias Ecomarket. Para llegar a eso, contó con el apoyo de diversos productores que también se animaron a promover alimentos orgánicos y amigables con el medioambiente. El resultado: Tres ferias que lo tienen todo en cuanto a sostenibilidad. Comenzamos sin el apoyo del Estado -continúa- por lo que tuvimos que buscar a empresas privadas que pudieran apoyar la iniciativa. Ahora, gracias a la perseverancia de ambos socios, estos eventos terminaron por ser uno de los encuentros más promovidos por esos distritos. Mieles orgánicas en el Ecomarket.. Foto: Gunther Félix Turismo ecológico Kelly lamenta que los peruanos aún confundan la alimentación orgánica con ser veganos. “Tener una comida sana también comprende que no tenga preservantes ni conservantes”, recalcó. A esto hay que sumarle el valor nutricional de los superalimentos peruanos (la quinua, la chía y las papas nativas) que podrían ayudar a impulsar una gastronomía más orgánica en el país. “Se podría lograr un turismo totalmente ecológico a través del turismo vivencial. Es decir, alimentarnos de lo que cosechan los agricultores”, refirió ante una posibilidad de promocionarse nuevos circuitos en las regiones del Perú. Y es que para Kelly, las ecoferias que se realizan en la capital tienen una sola meta: volver al inicio. Volver a tener una vida más tranquila, una vida más consciente de saber que comemos y de donde proviene. Esa es la filosofía que comparten los más de 80 productores. En Rumbo Las ferias Ecomarket se desarrollan los fines de semana en San Borja (Polideportivo Rosa Toro); San Isidro (calle Miguel Dasso); y en Surco (avenida Del Pinar cuadra 1 y 2).