Mazamari lanzó el buffet de peces tropicales más grande del mundo, en vísperas de la Fiesta de San Juan

Llegó junio, el mes favorito de la gente que vive en la selva. En esta época del año, los peruanos y peruanas pueden disfrutar de diversas actividades para rendir homenaje a San Juan Bautista, patrono de la Amazonía peruana, en conmemoración de su nacimiento. En vísperas de esta festividad, los emprendedores, las autoridades locales y las comunidades de Mazamari (Satipo) unieron fuerzas para dar a conocer el buffet de peces tropicales más grande del mundo.

Mazamari mostró lo mejor de su gastronomía

El espacio cultural Ibanko Tsompari fue el lugar elegido para que Mazamari presuma sus platillos, los cuales fueron preparados por restaurantes turísticos y las comunidades nativas del distrito, tales como Boca Capirushari, la etnia asháninka que promueve la cultura viva de nuestros antepasados.

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El buffet de peces tropicales fue de treinta metros de largo y albergó más de 50 platos típicos, entre dulces y salados, en distintas presentaciones; a base de peces tropicales como el paco, gamitana, doncella, carpa, chupadora, carachama, barbón, boquichico. 

El público pudo disfrutar de platillos como juanes, chupispa de gallina, inchipado de barbón, samani asado, paco en salsa de cocona, jalea amazónica, ceviche estilo Mazamari, doncella en salsa de camu camu, causa rellena de doncella, yuca rellena con paiche, ceviche de cecina, lomo al café con pimienta, brochetas a base de chorizo y pimentón, mini pitucausa con cecina, boliyucas, empanadas de cecina, queque de piña, alitas con salsa de camu camu, mermelada de piña, chaufa selvática, tacacho con cecina, patacones, costillar ahumado, ceviche de cocona con ají charapita, chicharrón de doncella, pachamanca de paiche, saltado de doncella con puré de pituca, ceviche mazamarino, entre otros. Y como era de esperar, no faltó el famoso masato.

Con la presencia de sus autoridades locales y sus comunidades nativas, los emprendedores de Mazamari también sorprendieron con sus diferentes bebidas exóticas y naturales, elaboradas de frutas como el camu camu, piña, cocona, guanábana, café, coco, cacao y otros derivados.

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Cabe indicar que este evento se llevó a cabo gracias a la participación de Bistro Café Bar, Cafetería Aromas Mazamari, Restaurant Turístico Naysha, Mazari Cafeteria Alcala, Piscina Santa Martha - El Madero, La Orilla Restaurant Turístico - Mazamari, T Maconiks Restobar, Ibanko Tsompari, Napoles Balneario Ecológico, Profrutex, Tsinane Tsametatsiri, Agencia de Turismo y Tours Mazamari y la Municipalidad Distrital de Mazamari.

Naysha, la voz de la cultura asháninka

Durante la presentación del buffet marino se contó con la presencia de la embajadora turística de Mazamari, la cantante Naysha Montes, quien no pudo contener su emoción al ver todo el despliegue de cultura, color y gastronomía de la selva central.

“Estoy feliz de estar en esta tierra maravillosa. Ha sido el centro para cultivar un sueño familiar. Lo que siento es que Mazamari va a crecer si seguimos trabajando en conjunto, cada uno en su especialidad. Esto no puede ser de una sola rama. Yo, desde la música y de las artes, llevo con mucho cariño y respeto nuestras culturas. He hecho música de la selva y de la sierra, pero al estar aquí, es inevitable inspirarme en la Amazonía. 

En otro momento de su intervención, Naysha llenó de elogios a los pobladores por proteger su hábitat. “Soy fanática del trabajo que hacen las diferentes comunidades ashánikas. Ellos son el corazón. Todo turista quiere conocer al pueblo originario, cómo viven, cómo se expresan a través de sus leyendas y juegos ancestrales. Soy admiradora porque las comunidades asháninkas son defensores de nuestra selva. Defiende la continuidad de nuestra vida, que podamos tener una agua sana. Están constantemente vigilando que nuestros ríos sigan limpios, que los bosques no sean deforestados”, añadió la cantante nacida en Cañete.

Mazamari está de moda

A doce horas de Lima y a 40 minutos en avión, se encuentra Mazamari, uno de los nueve distritos de la provincia de Satipo (Junín). Al igual que otros pueblos de la selva, los mazamarinos se encuentran ultimando detalles de las diversas actividades que ofrecerán para los turistas regionales, nacionales y extranjeros que deseen celebrar a lo grande la Fiesta de San Juan.

Las actividades por la Fiesta de San Juan 2024 irán del 15 al 27 de junio. Los visitantes podrán visitar las maravillas naturales de esta parte de la selva central, como la catarata Castillo Encantado, catarata Arco Iris, Catarata La Escondida, Catarata Las Vegas y otros. Además, podrán realizar turismo vivencial al visitar las diversas comunidades asháninkas, quienes suelen enseñar a pescar y a realizar sus populares juegos ancestrales.