‘Tío Lenguado’ enseña a preparar una salsa madre y la usa en un arroz con pota

Carlos Guerra, conocido como el ‘Tío Lenguado’, es un ciudadano nacido en Lima, pero se considera piurano y lo hace saber en sus videos. En esta oportunidad, el creador de contenido de YouTube compartió un video preparando una salsa madre para emplearla en un arroz con pota.

“Miren lo que hice con mi salsa madre. ‘La salsa de los incas’ sirve para todo y hoy la vamos a emplear en un arroz con pota”, dijo Guerra en el clip.

Para la preparación de la salsa madre, el popular youtuber utilizó tomate, ají amarillo, cebollas y unos chorros de chicha de jora. Una vez terminado el aderezo, se dispuso a preparar el plato que mencionó minutos antes.

Asimismo, el influencer, junto con su hijo Lorenzo, conocido como ‘Descocaos’, resaltaron la facilidad de preparación de la salsa y alentaron a sus seguidores a recrearla. “Dura varias semanas en la refrigeradora, es útil para muchos platos”, afirmó.

El video subido a YouTube cuenta con cerca de 35.000 reproducciones. Los usuarios del popular dúo felicitaron su iniciativa por difundir la gastronomía peruana. “El ‘Tío Lenguado’ me ayudará bastante con ese concentrado”, comentó un seguidor.