¿Cuánto cuesta comer en Baco y Vaca, el restaurante que ofrecía un lomo saltado a 120 soles?
En 2019, en las redes sociales surgió una polémica por el precio de un lomo saltado, el cual costaba 120 soles. Ahora este preció cambió, así como el de otros de sus platillos. Conoce cuánto cuesta comer en Baco y Vaca, restaurante especializado en cortes angus.
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Baco y Vaca es uno de los restaurantes más concurridos por los amantes de la carne. Según su presentación, ofrecen una ‘experiencia exquisita en cortes y platos angus’, los cuales tienen ciertos toques de sazón japonesa. No obstante, aunque hoy en día en goza de mucha popularidad, en 2019 causó polémica en las redes sociales por vender un lomo saltado a 120 soles.
El exclusivo restaurante, cuyas sedes están en San Isidro y Miraflores, además de especializarse en todo tipo de carnes, también ofrece caros vinos y otras opciones culinarias, tales como las pastas, pizzas y ensaladas. A continuación, te contamos cuánto cuesta comer en Baco y Vaca y cuáles son los platillos que tienen en su carta.
La especialización del restaurante 'Baco y Vaca' son las carnes Angus. Foto: Baco y Vaca
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¿Cuánto cuesta comer en Baco y Vaca?
Según la carta del restaurante, los platos de fondo, los cuales tienen guarniciones con influencia japonesa, varían desde los 62 soles hasta los 99 soles. Cabe indicar que no solo ofrecen platos con todo tipo de carnes, sino también con otros alimentos, como es el caso del salmón.
| Plato de fondo | Precio |
| Beekfatsu (sábana de bife) | S/ 79 |
| Lomo Saltado Angus (de asado de tira) | S/ 134 |
| Lomo Saltado (de lomo fino) | S/ 79 |
| Lengua estofada al Merlot | S/ 62 |
| Baby Back Ribs en en salsa bbq | S/ 89 |
| Salmón en salsa alcaparras y puré de alcachofa | S/ 89 |
| Ossobuco al funghi | S/ 99 |
| Lomo a la Pimienta Mignonette | S/ 73 |
| Asado de Tira a las 24 horas | S/ 89 |
Costo de sus carnes a la parrilla
Como indica el mismo restaurante, su especialización son las carnes Angus, por lo que tienen una gran variedad de platos basados en estas. Los precios oscilan desde los 119 soles hasta los 260 soles, dependiendo de la porción y cuál es el tipo de carne.
Carta de 'Baco y Vaca' en la sección de carnes a la parrilla. Foto: Baco y Vaca
Respecto a las parrillas, las cuales son para dos o más personas, ofrecen una diversidad de carnes así como otros suplementos, los cuales pueden ser pollos, papas fritas, tequeños, entre otros. También ofrecen una botella de vino de la casa a un precio de 55 soles, solo si piden alguna de estas parrillas.
| Parrillas | Precio |
| Parrilla familiar | S/ 215 |
| Parrilla de tira de asado | S/ 185 |
| Parrilla doble | S/ 195 |
| Parrilla para 4 | S/ 350 |
Otras opciones culinarias
Si bien Baco y Vaca tiene una exclusiva carta de platillos con carnes Angus, también ofrece otras alternativas gastronómicas, entre las cuales, algunas incluyen su especialidad.
- Pizzas y pastas
| Plato | Precio |
| Pizza Angus | S/ 62 |
| Pizza Prosciutto | S/ 62 |
| Pizza Margarita | S/ 43 |
| Ravioles de Asado de tira Angus a la mantequilla | S/ 55 |
| Lasagna Angus | S/ 67 |
'Baco y Vaca' tiene una gran variedad de platillos en su carta, los cuales varían desde el salmón hasta las pizzas. Foto: Baco y Vaca
- Ensaladas
| Plato | Precio |
| Ensalada Baco y Vaca | S/ 45 |
| Ensalada parrillera | S/ 23 |
| Ensalada César con pollo | S/ 45 |
| Ensalada caprese con palta | S/ 33 |