Los argentinos Héctor Oldani e Isabel Donna, vinieron al Perú para disfrutar de su luna de miel y se quedaron para siempre. Isabel tenía la habilidad de preparar deliciosas pizzas y empanadas. Hoy esa sazón es la clave del éxito del Mavery.,Noemí Acuña / Revista Rumbos Corría 1979 cuando los Oldani decidieron abrir Mavery en su casa de la avenida del Ejército, en Miraflores. Alrededor de una mesa larga, los primeros comensales comenzaron a probar las riquísimas empanadas, las más pedidas de la carta, cuya presentación fue descrita por el humorista Nicolás Yerovi, amigo íntimo de la familia. PUEDES VER: Gastronomía: la dulce tradición del camotillo Decorado con murales, duendes, mesas y sillas de olivo natural -trabajados por amigos artistas de la casa-, hacen de sus ambientes rústicos un espacio acogedor, donde al día se consumen unas 200 deliciosas empanadas nada menos. “Nosotros brindamos un servicio personalizado con responsabilidad, respeto y amor. Es por eso que tenemos una clientela fija y un nombre en el mercado”, comenta Enrique Tami, relacionista público de Mavery. Sabores inolvidables en el Mavery. Foto: Luz Obregón Conocidos por sus empanadas, vendieron 400.000 durante Mistura 2009. Es que las de Mavery son fritas y no al horno como todas. Esa es la gran diferencia. Sus rellenos han cambiado la cebolla y pollo por queso con choclo, ají de gallina, anchoveta, lomo saltado, pulpa de cangrejo, entre otros. Pero también son expertos en pizzas, pastas, lasañas y ensaladas. Sí hay algo que impresiona de Mavery, además del buen sabor, son precios. Cualquiera diría que estos manjares cuestan un ojo de la cara, pero no es así. Por sólo sietes soles usted puede degustar sus ricas empanadas. Y los precios de las pizzas varían de acuerdo al tipo, pero no pasan de 14 soles la porción personal. Sin duda, el secreto perfecto para que después de 33 años siga conquistando paladares. Las noches son amenizadas con música en vivo y en algunas ocasiones se desarrollan interesantes obras de teatro. En Rumbo Dónde: Avenida de El Ejército 182, Miraflores y en la calle Intihuatana 395, Surco. Atención: Lunes a domino de 12:00 p.m. a 00:00 a.m.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Viernes 22 de Noviembre del 2024