Últimas noticias sobre Cerro Azul

Desde hace varios años, Efraín Morales lleva adelante una cruzada por el reconocimiento de la anchoveta en la gastronomía peruana. El cocinero Gastón Acurio lo consideró “el personaje del 2019” por esa labor. Esta semana lo visitamos en su boterestaurante del distrito de Cerro Azul, Cañete.