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La capital de <a href="https://larepublica.pe/tag/ecuador">Ecuador</a> ha sido hasta ahora uno de los destinos menos frecuentados por los peruanos cuando se trata de vacacionar. Sin embargo, el trabajo que&nbsp;están realizando autoridades y empresarios&nbsp;para posicionar a Quito como uno de los principales&nbsp;destinos turísticos en la región, puede cambiar este panorama. A continuación te invitamos a conocer los atractivos de esta ciudad, ubicada en el centro del mundo.

Uno de los atractivos más conocidos de Quito es su centro histórico, construido sobre decenas de quebradas y que&nbsp;combina la riqueza arquitectónica de sus edificaciones, con&nbsp;un cielo serrano que hacen de este lugar un destino obligado&nbsp;en la agenda de todo viajero.&nbsp;

Desde 1978, esta ciudad ha sido considerada patrimonio histórico de la humanidad por la antigüedad de sus edificaciones, que datan de la época colonial y republicana. La iglesia de la Compañía de Jesús es una muestra de estas joyas. Su construcción empezó en 1605&nbsp;y terminó en 1765. Todas sus paredes están recubiertas de pan de oro y alberga pinturas de la escuela quiteña.

<h2>Gastronomía</h2>

La sazón gourmet:&nbsp; En los últimos años, la oferta gourmet en Quito ha alcanzado notable desarrollo. Uno de los lugares donde se puede encontrar esta oferta gastronómica es el JW Marriott, el cual tiene 4 restaurantes donde se pueden elegir platillos que combinan ingredientes locales.

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<img alt="panes elaborados con ingredientes autóctonos" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/panes-marriott-1537226185.jpg" />

Pan de cebolla banca y queso criollo, acompañado con una crema de nata / Pan de sal prieta, acompañado de un ají de pepa de zambo / Pan integral de quinua, acompañado de una mantequilla de mapa huira.

<img alt="Menú JW Marriott" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/Marriott-Ecuador-FAM-(photo-credit-Thais-Reiss)-(64)-1537225975.jpg" />

Confitura de hornado y crocante de cuy con llapingachos en papel de remolacha.

<img alt="Plato JW Marriott" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/20180828_210506-copia-1537226838.jpg" />

Dúo mar y tierra, picaña al grill con atún rojo marinado, acompañado de quinua tricolor y verduras.

<img alt="Árbol de caramelo y chocolate." data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/20180828_212433-1537227202.jpg" />

Árbol de chocolate y caramelo.

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Otra opción es el restaurante Zazu, conocido por sus fusiones de platos peruanos con comida ecuatoriana.

<img alt="platillo de zazu" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/20180829_141321-copia-1537228572.jpg" />

Ensalada de granos andinos.

<img alt="plato de zazu" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/20180829_141515-1537228693.jpg" />

Pulpo grillado con crema de cilantro.

<img alt="cebiche" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/19/20180829_144647-1537400096.jpg" /> 
Ceviche de pescado con crema de palta

De sazón popular: El locro de papa es una se las sopas más populares de la cocina ecuatoriana.&nbsp;

<img alt="Locro de papa" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/17/locro_papa-1537226982.jpg" />

Locro de papa.

<h2>Aventura y resistencia:&nbsp;Al encuentro del volcán Cotopaxi</h2>

Una de las características de la ciudad&nbsp;es que está rodeada de volcanes. El Cotopaxi es uno de ellos y el segundo&nbsp;más alto del país. 5.897 m. La escalada de sus faldas y llegada al primer refugio, se puede hacer en una mañana, pero si se quiere llegar a la cima, la escalada se debe hacer de noche debido a la altar radiación de los rayos solares. Llegar a la cumbre toma entre 6 y 8 horas. El descenso se realiza&nbsp;en 3 horas.

<img alt="Subiendo al Cotopaxi" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/18/20180828_120350-1537230718.jpg" />

La subida requiere de un buen estado físico pues lo arenoso del terreno la hace complicada.

<img alt="Volcán Cotopaxi" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/09/18/20180828_111221-copia-1537230808.jpg" />

El Cotopaxi

<img alt="Refugio 1" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/11/21/cotopaxi1-1542760171.jpg" />

En el primer&nbsp;refugio que está de camino a&nbsp;la cima&nbsp;el viajero puede descansar y alimentarse.

<img alt="Dentro del refugio" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://files.larepublica.pe/Larepublica/2018/11/21/cotopaxi2-1542760402.jpg" />

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<h2>Vive la experiencia con JW Marriott Quito</h2>

Carlos Franca, gerente general de JW Marriott Quito, explicó que la empresa está comprometida con la promoción turística de la&nbsp;ciudad. No solo con la promoción de paquetes turísticos y gastronómicos&nbsp;recomendados a sus huéspedes, sino desde la misma infraestructura del hotel. Eso se puede notar cuando recorres las instalaciones. Hay zonas dedicadas a las 4 regiones naturales del Ecuador.

Además de las áreas bellamente ambientadas, el hotel también ofrece servicios de spa, gimnasio, recepciones para eventos y venta de productos típicos. Todo en un solo lugar.

Carlos Franca se mostró optimista sobre la posibilidad de que Quito se vuelva un referente turístico en la región y resaltó que los empresarios de la región, junto con el Estado, están trabajando para que algún día se pueda hablar de la marca Ecuador.

“Hay que trabajar y buscar las oportunidades. Se deben hacer alianzas público privadas. Hay que trabajar la marca ecuador y hay que promocionar todo lo que ofrece”, dijo.

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