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El tiradito, el pollo a la brasa, la butifarra y otros forman parte de los 20 platillos peruanos que también integran la lista del portal gastronómico Taste Atlas, que recopila información de las comidas en el mundo.

ceviche

La becaria Elisabeth Henschel lo halló en su primer día de expedición. "Vi algunos peces transparentes luchando. Pensé: ‘Sé lo que es esto’”, dijo. Luego sería llamado Ammoglanis obliquus.

brasil

Comparativo. En Sudamérica, solo Brasil nos supera en infectados. Según GT Analytics, urge tener 4 mil ventiladores mecánicos para no afrontar escenarios como Italia y España.

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