Noticias de Gastronomía

En YouTube se hizo viral un video que muestra el caro producto que vende un local peruano en mitad de la pandemia del nuevo coronavirus.

Mediante YouTube, unas chicas de nacionalidad japonesa se animaron a compartir su experiencia al probar un delicioso ceviche peruano por primera vez.

Netflix ha reavivado la fama de Al Toke Pez, su restaurante. El gigante del streaming lo incluyó en la docuserie Street Food Latinoamérica y Tomás Matsufuji se ha hecho conocido en el mundo, pero jura que no se la cree. Reabrió su local hace unos días y los clientes hacen cola por el combinado marino que vieron en la tele

Una pareja de peruanos se atrevieron a registrar un video viral que publicaron en YouTube, luego que comieron la tlayuda de México, plato que ganó al ceviche en una competencia creada por Netflix.

Pese a estar en distintos distritos de la ciudad, estos tres jóvenes cocineros tienen en común el no dejarse vencer ante la pandemia. Desde sus locales cuentan cómo alcanzaron el éxito en sus negocios.

Muchas personas la escriben de diferentes formas, pero cuál es válida realmente.

La tlayuda venció al ceviche en una encuesta de Netflix en la que compitieron comidas que se venden en diversos países de Latinoamérica. Conoce qué ingredientes lleva este platillo y cuál es su origen.

Realizamos un repaso de las diferencias de tres populares potajes caseros, los cuales están entre los más pedidos en invierno los peruanos para aliviar el frío.

El dueño del restaurante ’Al Toke Pez', Tomás ‘Toshi’ Matsufuji, nos cuenta su experiencia en la docuserie de Netflix y los retos que superó en sus inicios como chef.

El reconocido chef mexicano tiende puentes y reseña las similitudes culturales entre la gastronomía peruana y de su país. Además, nos cuenta que la mejor forma de acompañar la tlayuda es una buena salsa picante y agua fresca de tamarindo.

Después de la participación del ceviche en una encuesta de Netflix, hacemos un repaso culinario y te enumeramos nueve platillos de esquina que también dejarían al Perú en todo lo alto.

El ceviche y la tlayuda de México se disputaron palmo a palmo el título de Netflix. Sin embargo, junto al ceviche carretillero, Perú guarda otros manjares al paso bajo la manga. Con ustedes, su majestad la papita con huevo y huacatay.

En el marco del Día del Pollo a la brasa, te contamos los datos más importantes sobre este plato peruano. Además, revisa la receta de preparación para engreír a toda la familia.

Revisa la receta de los ricos churros que puedes hacer en casa. Conoce los ingredientes y la forma de preparación.

Laura es una joven de 27 años que ha tenido que librar varias batallas para demostrar que tiene las mismas capacidad que los demás.

Conoce la receta del emoliente de carretilla, una de las bebidas más populares y queridas en el Perú.

El tiradito, el pollo a la brasa, la butifarra y otros forman parte de los 20 platillos peruanos que también integran la lista del portal gastronómico Taste Atlas, que recopila información de las comidas en el mundo.

Encuentra aquí la receta completa para preparar unos ricos picarones peruanos en casa. Conoce paso a paso cómo hacer este postre acompañado de una exquisita miel de chancaca.

Hermelinda fundó la picantería “Tradición Arequipeña”. Dedicó más de 50 años de su vida a cultivar el buen gusto por la comida. Deja un importante legado en la gastronomía.

Restaurantes. De todas las regiones y de todos los sabores, restaurantes regionales se preparan para abrir sus puertas al público.

En el Día del Ceviche te enseñamos paso a paso cómo puedes preparar este exquisito y nutritivo platillo, uno de los preferidos dentro de la gastronomía peruana.

Como peruanos, es casi una obligación haber probado ceviche alguna vez en la vida; sin embargo, ¿alguna vez te animaste a prepararlo? Descubre aquí una de las formas más simples de hacerlo con miras a la celebración de su día este 28 de junio.

Con motivo del Día del Cebiche, conoce aquí las recetas más peculiares de los extranjeros para preparar este platillo emblema del Perú.

El inigualable sabor del cebiche peruano no solo conquista a los paladares nacionales, sino también a los extranjeros. Coreanos, chilenos y rusos se sorprendieron y admiraron la sazón del emblemático platillo nacional.

En un nuevo video, la youtuber puneña -siempre ataviada con sus coloridas polleras- enseña a sus seguidores una receta peruana, pero a su estilo. Sus seguidores van en aumento, incluso de Argentina.