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Plato bandera dejó en el camino platillos como pizza, tacos o arepas y ahora compite con el Falafel en la final.

Gratis desde este DOMINGO. Tendrá 30 láminas con las que podrá aprender las mejores 60 recetas de nuestra gastronomía.

Top 100 de Taste Atlas, página web gastronómica, no solo reconoce el platillo como típico de Chile, sino también la posiciona por encima de comidas peruanas como el ají de gallina.

“Perú, Mucho Gusto” se realizará desde el 27 al 29 de junio del 2020 en el Parque Perú, en la ciudad de Tacna. Esta nueva edición espera contar con la asistencia de 27 mil personas.

El ceviche, plato bandera del país, se impuso a otras preparaciones típicas de la región en un ranking de Taste Atlas, portal especializado en gastronomía.

Productores de varias regiones del país presentaron sus mejores quesos durante el III Concurso Nacional de Quesos. Participantes de Arequipa se alzaron con el primer lugar.

Asistentes vieron con asombro la mesa de 70 metros de largo donde estaban situados los camarones. Lugareños y extranjeros que llegaron hasta Arequipa degustaron el delicioso alimento.

Conjuntos de danzas autóctonas y de luces, a cargo de alumnos y egresados de la Gran Unidad Escolar San Carlos recorrieron calles puneñas. También se realizó el tradicional corso de alegorías.

La Unesco incluyó recientemente a Arequipa en la Red de Ciudades Creativas, por su gastronomía.

Expectativa. Certamen reúne a lo mejor de la oferta gastronómica de las 25 regiones del Perú, con más de 50 expositores.

Meta. Título fue concedido por la Unesco por la potencia de su gastronomía. Para conservar denominación, autoridades deberán desarrollar proyectos por cuatro millones de soles.

Proyectos. Arequipa forma parte de la Red de Ciudades Creativas. Se diseñarán proyectos para promover su desarrollo. Entre ellos, un centro de investigación y un festival internacional.

Con educación ambiental se puede crear conciencia, y generar cambios positivos, para que los festivales sean ecoamibables

Turismo. Evento se desarrollará del 1 al 3 de noviembre en estadio Mariscal Cáceres.

Gran demanda. Al año, un arequipeño come en promedio 19.2 kilos. El Servicio de Sanidad Agraria deberá declarar a Arequipa , Moquegua y Tacna, zonas libre de enfermedades porque hace 6 años no presentan casos de fiebre porcina.

A dos horas de Lima podrás encontrar deliciosos platos este fin de semana.

Esta iniciativa se encuentra con el respaldo de los dueños del restaurante de hamburguesas Street Burger y Street Beef and Chicken en Mercado 28.

El establecimiento gastronómico del chef Mitsuharu Tsumura fue elegido por tercera vez el mejor de América Latina en la ceremonia del Latin America’s 50 Best Restaurants, que se celebró en la ciudad de Buenos Aires, Argentina.

Este sábado, productores expondrán las mejores variedades de cebolla de tres localidades de Tacna. Asistentes podrán degustar platos preparados a base de este alimento nutritivo.

Hasta el 17 de octubre podrás compartir las tradiciones, cultura y el original sabor oriental.

Homenaje. El reconocido gastrónomo acaba de fallecer, pero nos ha dejado una serie de investigaciones culinarias y la pasión por los potajes peruanos.

Una mujer ecuatoriana experimentó durante un mes en la cocina y creó el original sabor de helado. También vende postres a base de escarabajos y hongos.

La bebida alcohólica japonesa está hecha a base de arroz y viene conquistando los paladares peruanos. Conoce un poco más de ella.

En la actualidad son escasos los lugares que ofrecen una verdadera comida amazónica de calidad, con estándares para visitantes de paladares exigentes.

La receta. Comer en Arequipa es una oda al paladar. ¿Dónde está la clave para esos platillos suculentos? Mónica Huerta Alpaca, picantera galardonada con los premios Summum, da la receta: cocinar como lo hacían las viejas picanteras del Misti.