Noticias de Gastronomia

La receta. Comer en Arequipa es una oda al paladar. ¿Dónde está la clave para esos platillos suculentos? Mónica Huerta Alpaca, picantera galardonada con los premios Summum, da la receta: cocinar como lo hacían las viejas picanteras del Misti.

Lanzamiento. La República entregará desde este domingo una colección pensada en los amantes del buen sabor. Incluye secretos y recomendaciones de chefs experimentados. Es gratis.

Ante Unesco. Es una de las cocinas más añejas del Perú. Hay picanterías en Arequipa, Cusco y Piura. Se sustenta en la chicha y el picante para macerar. Buscan declaratoria de la Unesco.

Estudiantes prepararon novedosos platos del norte de nuestro país para promover la diversidad cultural.

Interculturalidad. Hoy, más de 223 mil compatriotas radican en Chile. En el país sureño existen 450 restaurantes peruanos. Periodista peruano Wilfredo Rosas contribuye en integración.

Ganador. Se organizó concurso gastronómico en Tacna. Turistas disfrutaron de platos típicos en terminal internacional.

La Ciudad Blanca ofrece bellos paisajes, platos típicos variados y una arquitectura inigualable gracias al sillar, material de sus construcciones. ¡Anímate a visitarla!

Tradición. Lambayeque y Monsefú fueron centro de atracción y comercio para visitantes nacionales y extranjeros.

Identidad. Encuesta del Instituto de Estudios Peruanos (IEP) a nivel nacional, urbano-rural, también revela que un 41% considera que la diversidad es la mayor riqueza, y un 42% demanda al Ejecutivo que se concentre en la educación y el civismo.

Decisión. Podemos Perú les dio potestad para elección y realizar filtros de control.

En el tercer y último día del festival se realizará un concurso gastronómico que premiará al mejor arroz con pato.

Como parte de la XXIV Expoferia de Luriama, habrá visitas guiadas y degustación de platos típicos como pachamanca al pozo y ceviche de pato, además de exposición de vinos y piscos. El cantante William Luna se presentará en el evento.

Cada tercer domingo de julio se celebra el “Día del pollo a la brasa”. Conoce qué restaurantes son considerados como los mejores exponentes de ese plato.

Corazón Contento | Restaurante peruano de anticuchos.

En monsefú. Se espera recaudar alrededor de S/90,000. Evento se realizará del 16 al 30 de julio.

Hoy se conmemora a nuestro plato bandera. Desde el ceviche de mango al amazónico, conoce cuántos de estos tipos de ceviche ya has probado.

Aquí te enseñamos cómo preparar el verdadero chilcano de pisco. ¡Listo para preparlo en las reuniones sociales y familiares!