Noticias de comida peruana

El tiradito, el pollo a la brasa, la butifarra y otros forman parte de los 20 platillos peruanos que también integran la lista del portal gastronómico Taste Atlas, que recopila información de las comidas en el mundo.

En el Día del Ceviche te enseñamos paso a paso cómo puedes preparar este exquisito y nutritivo platillo, uno de los preferidos dentro de la gastronomía peruana.

Los fogones se encendieron. Picantería obtuvo autorización del Ministerio de Salud, tras adecuarse a los protocolos sanitarios por el coronavirus. Durante esta primera semana, la atención será solo para recojo de pedidos.

Entrevista a la socióloga, investigadora de la cocina peruana, fundadora de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), de El Señorío de Sulco, madre del chef Flavio Solórzano. Ha publicado varios libros con la Universidad San Martín de Porres.

Un plato saludable y buenazo para disfrutar en casa.

Un concentrado buenazo para aprovechar al máximo el pescado.

Un plato casero imprescindible para nutrir a la familia.

Aprende a preparar albóndigas en salsa de tomate con esta práctica receta.

Una receta buenaza para cocinar con quinua. La servimos con un jugoso lomito de carne.

Una receta casera que no puede faltar en tu menú de la semana. Aprende a prepararla.

Comida casera, como lo hacia la abuela. Aprende a preparar un delicioso cau cau de pollo.

¿Habías escuchado de esta receta? Es un plato innovador y aquí te enseñamos a prepararlo.

Una receta que puedes preparar un fin de semana y disfrutarla con la familia o amigos. Aquí te enseñamos cómo prepararla.

Un plato fácil de preparar y fresco. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

Una receta innovadora. Aquí te enseñamos a prepararla.

Una receta para salir de lo cotidiano. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

En este verano nada mejor que unos deliciosos y refrescantes marcianos de fruta para combatir las altas temperaturas.

La papa rellena es un plato que es muy consumido en el menú de todos los peruanos. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

Un plato que peruano y extranjero no puede dejar de comer, ceviche mixto. Aquí te enseñamos a prepararlo.

El piqueo preferido de muchos. Aquí te enseñamos cómo preparar este plato que podrás compartir con tu persona favorita.

Sánguches peruanos hechos con cariño, dedicación y muchísimo sabor.

¡Seguimos en los ojos del mundo! Lima es considerada como la capital gastronómica de Latinoamérica por octavo año consecutivo. Cientos de chefs reconocen nuestros platillos como exquisitos.

Un plato muy consumido en el norte de Perú. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

Una hamburguesa gourmet a tu medida que llega a donde tú estés. ¡No esperes más!

Uno de los platos bandera de la gastronomía peruana. Aquí te enseñamos a prepararlo.