Noticias de cocina peruana

En invierno o en verano, la Sopa Wantán es uno de los platos más solicitados en los chifas peruanos. Aprende aquí cómo preparar este delicioso caldo paso a paso.

Entrevista a la socióloga, investigadora de la cocina peruana, fundadora de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), de El Señorío de Sulco, madre del chef Flavio Solórzano. Ha publicado varios libros con la Universidad San Martín de Porres.

¡Seguimos en los ojos del mundo! Lima es considerada como la capital gastronómica de Latinoamérica por octavo año consecutivo. Cientos de chefs reconocen nuestros platillos como exquisitos.

Anímate por preparar un rico sudado de pescado para este fin de semana.

¿Tienes verduras en la refri y no sabes qué cocinar? Aprovéchalas al máximo preparando estas sopitas reconfortantes y 100 % veganas.

Interculturalidad. Hoy, más de 223 mil compatriotas radican en Chile. En el país sureño existen 450 restaurantes peruanos. Periodista peruano Wilfredo Rosas contribuye en integración.

El reconocido chef visitó el Mercado de Urubamba y el Valle Sagrado en su primer episodio. Aquí podrás saber a qué hora verlo.

La serie se estrena este lunes 5 de agosto, donde el famoso chef te mostrará todas las variedades del ceviche.

Desde el Valle Sagrado del Cusco, Gordon Ramsay alabó las recetas milenarias del Imperio Inca en su serie ‘Uncharted’.

El pollo a la olla con puré es un clásico en las cocinas peruanas. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

El Dato Buenazo te presenta los contundentes y exquisitos churros españoles de Churros San Francisco, una de las joyas de la tradición dulcera limeña.