Últimas noticias sobre cocina peruana

• 18 Jun 2020 | 18:34 h

• ¿Cómo preparar una Sopa Wantán? descubre aquí la famosa receta peruana de este platillo oriental

En invierno o en verano, la Sopa Wantán es uno de los platos más solicitados en los chifas peruanos. Aprende aquí cómo preparar este delicioso caldo paso a paso.

comida

• 10 May 2020 | 4:50 h

• Isabel Álvarez: “No debemos frenar la creatividad en la cocina peruana, el recurso de las familias”

Entrevista a la socióloga, investigadora de la cocina peruana, fundadora de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), de El Señorío de Sulco, madre del chef Flavio Solórzano. Ha publicado varios libros con la Universidad San Martín de Porres.

impresa

• 07 Feb 2020 | 15:57 h

• Perú considerado el mejor destino culinario del mundo por el World Travel Awards

¡Seguimos en los ojos del mundo! Lima es considerada como la capital gastronómica de Latinoamérica por octavo año consecutivo. Cientos de chefs reconocen nuestros platillos como exquisitos.

peru

• 03 Ene 2020 | 16:29 h

• Aprende a preparar sudado de pescado

Anímate por preparar un rico sudado de pescado para este fin de semana.

sudado de pescado

• 21 Ago 2019 | 10:00 h

• 3 sopas veganas muy fáciles [video]

¿Tienes verduras en la refri y no sabes qué cocinar? Aprovéchalas al máximo preparando estas sopitas reconfortantes y 100 % veganas.

Sopa

• 18 Ago 2019 | 9:54 h

• Migrantes peruanos en Chile se integra gracias a sabores y olores de la gastronomía

Interculturalidad. Hoy, más de 223 mil compatriotas radican en Chile. En el país sureño existen 450 restaurantes peruanos. Periodista peruano Wilfredo Rosas contribuye en integración.

Arequipa

• 06 Ago 2019 | 18:53 h

• “Gordon Ramsay: Sabores Extremos”: ¿A qué hora y dónde ver el primer episodio grabado en Cusco?

El reconocido chef visitó el Mercado de Urubamba y el Valle Sagrado en su primer episodio. Aquí podrás saber a qué hora verlo.

Gordon Ramsay

• 05 Ago 2019 | 11:28 h

• Maestros del Ceviche: Luciano Mazzeti estrena nuevo programa de cocina

La serie se estrena este lunes 5 de agosto, donde el famoso chef te mostrará todas las variedades del ceviche.

Luciano Mazzeti

• 26 Jul 2019 | 7:56 h

• Gordon Ramsay sobre la cocina peruana: “Nunca había preparado algo de esta manera”

Desde el Valle Sagrado del Cusco, Gordon Ramsay alabó las recetas milenarias del Imperio Inca en su serie ‘Uncharted’.

Gordon Ramsay

• 15 Jul 2019 | 9:01 h

• Pollo a la olla [receta completa y video]

El pollo a la olla con puré es un clásico en las cocinas peruanas. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

gastronomía

• 09 Jul 2019 | 10:00 h

• El Dato Buenazo: churros españoles de Churros San Francisco (ep. 1)

El Dato Buenazo te presenta los contundentes y exquisitos churros españoles de Churros San Francisco, una de las joyas de la tradición dulcera limeña.

buenazo