Gripe aviar: descartan riesgo de contagio por consumo de productos avícolas frescos o congelados
Senasa indicó que el consumo de carne de pollo, pavo, gallinas, pavos y huevos no representa un peligro. Asimismo, está prohibida la movilización de aves domésticas vivas.
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Luego de que se declarara emergencia sanitaria a nivel nacional por 90 días a nivel nacional por la presencia de la gripe aviar, muchas personas se cuestionaron si el consumo de huevo, carne de pollo, pavo y pato presenta un riesgo de contagio de la influenza H5N1.
Al respecto, Senasa indicó que comer estos productos avícolas frescos o congelados no representan peligro.
En esa línea, el titular del Senasa, Miguel Quevedo, aclaró que “la congelación de la carne de las aves no representa una medida adicional para prevenir la influenza aviar; considerando que no existe riesgo de contagio en el consumo”.
Asimismo, se espera que la población peruana disfrute del tradicional pavo al horno o pollo a la brasa en estas fiestas navideñas.
Asociación Peruana de Avicultura informó a la población sobre el consumo de pollo y huevos. Foto: composición de Gerson Cardoso / La República / Andina
Gobierno prohíbe las ferias avícolas y eventos gallísticos tras avance de la gripe aviar en Perú
El Gobierno prohibió llevar a cabo las ferias, exposiciones, eventos gallísticos y demás concentraciones de aves en todo el territorio nacional.
De acuerdo al artículo 2 de la Resolución Jefatural n.º 0180-2022-MIDAGRI-SENASA, toda persona natural o jurídica no debe tampoco hacer lo siguiente:
- Movilizar aves domésticas vivas y productos de riesgo desde las zonas consideradas como foco, perifoco y vigilancia a influenza aviar de alta patogenicidad, sin la autorización del Servicio Nacional de Sanidad Agraria.
- Trasladar aves domésticas vivas y sus productos de riesgo, dentro del territorio nacional, sin el certificado sanitario emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria.
- Ingresar aves a los predios positivos a influenza aviar de alta patogenicidad.
- Visitar predios avícolas cuando el Servicio Nacional de Sanidad Agraria haya dispuesto una medida sanitaria.
- Arrojar aves muertas a los canales de riego, drenaje o ríos.
- Llevar a cabo ferias, exposiciones, eventos gallísticos y demás concentraciones de aves en el territorio nacional.
- Manipular, sin equipos de protección personal, aves con síntomas o sospecha de influenza aviar de alta patogenicidad.
Dafne Moreno señaló que no se detectó otros focos de contagios de gripe aviar. Foto. Clinton Medina/ La república
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