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Sociedad

Lambayeque: incorporarán fortificación de arroz como parte de políticas regionales

GORE informó que índice de anemia en esta región alcanza el 38,3% en menores de seis a 35 meses de edad.

Acciones están enmarcadas en el Plan Estratégico para Arroz Fortificado de la Región Lambayeque 2022. Foto: GORE Lambayeque.
Acciones están enmarcadas en el Plan Estratégico para Arroz Fortificado de la Región Lambayeque 2022. Foto: GORE Lambayeque.

El Gobierno Regional (GORE) de Lambayeque anunció que incorporará la fortificación de arroz en las políticas regionales de lucha contra la anemia, malnutrición y la COVID-19; medida que será articulada en conjunto con cinco gerencias: Agricultura, Salud, Programas Sociales, Educación y Desarrollo Productivo.

Según el GORE, esta decisión se tomó considerando que la prevalencia de anemia en Lambayeque alcanza el 38,3% en niños menores de seis a 35 meses de edad, según el último reporte de la Encuesta Demográfica y Salud Familiar (2015 - 2020). Las acciones se han enmarcado dentro del Plan Estratégico para Arroz Fortificado de la Región Lambayeque 2022.

La fortificación consiste en que a dicho producto se le añada granos compuestos por 10 micronutrientes, que incluye la vitamina A, B1, B6, ácido fólico para las gestantes, B12, D, E; Hierro y Zinc; obteniendo un grano símil. Estos granos son mezclados a una proporción del 1% al 3% por cada 100 gramos de arroz convencional.

Qali Warma en Lambayeque ha priorizado la distribución de 411 toneladas de arroz fortificado en el periodo 2021, beneficiando a 134.824 estudiantes. Asimismo, que el Programa de Alimentación Cuna Más en Lambayeque, haga lo propio con 1.941 niños entre 12 a 36 meses de edad, con 44,8 toneladas de arroz fortificado durante este mismo periodo.

El GORE, a inicios del 2019, solicitó el soporte técnico al Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP, por sus siglas en inglés), para la elaboración del Plan Estratégico Regional de Arroz Fortificado, documento de gestión que permitirá generar una oferta y demanda sostenible del producto.

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