Lambayeque: capacitan a ganaderos para mejorar su producción lechera
Senasa instaló 10 Escuelas de Campo de Agricultores (ECA) en las zonas ganaderas de nueve distritos de la región.
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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) capacita a 170 pequeños ganaderos de la región Lambayeque en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), a fin de fortalecer la producción de leche sana e inocua garantizando el bienestar animal.
Para lograr este objetivo, el Senasa a principios de año 2021 instaló 10 Escuelas de Campo de Agricultores (ECA) en las zonas ganaderas de los distritos de Chiclayo, Ciudad Eten, Jayanca, Mochumí, Motupe, Pimentel (sectores Los Pinos y El Higo), San José, Túcume y Tumán.
Funcionarios del Senasa Lambayeque, a través de una nota de prensa, informaron que con la metodología ECA se busca rescatar la experiencia y prácticas culturales de las familias criadoras de ganado bovino, empleando el método vivencial de aprendizaje Aprender haciendo.
“Son 12 sesiones, en las cuales los ganaderos son adiestrados para mejorar su crianza con la implementación de BPG, así como la implementación de medidas de bioseguridad en sus predios, manejo sanitario, alimentación balanceada, calendarios de vacunaciones, Buenas Prácticas de Higiene, Infraestructura de ordeño, entre otros”, precisaron.
Manifestaron que con las BPG se asegura que la leche es producida por animales sanos, de manera responsable y sostenible desde el punto de vista del bienestar animal, social, económico y medioambiental.
Así como la implementación de las Buenas Prácticas de Producción e Higiene a fin de garantizar un alimento inocuo libre de contaminantes físico, químico o microbiológico que pueda afectar la salud del consumidor y evitar rechazos por la industria láctea.
La Escuela de Campo de Agricultores (ECA), se desarrolla intercambiando experiencias adquiridas durante la crianza de los animales, usando diversas estrategias metodológicas para lograr los aprendizajes planteados entre productores y facilitadores del Senasa.
Finalmente, indicaron que, para el segundo semestre del 2021, el Senasa instalará 10 ECAs más en Buenas Prácticas Ganaderas en la región Lambayeque, en atención a crianzas de bovinos, porcinos y aves.
Periodista egresado de la UDCh (Universidad Particular de Chiclayo), redactor del diario La República desde el año 1996.
