Fuertes lluvias desde este jueves 28 de marzo
Sociedad

Cajamarca: productores participan por premio al mejor café del país

Especialistas extranjeros serán los encargados de elegir a los ganadores de la edición 2020 de la Taza de Excelencia.

Café de Cajamarca
Café de Cajamarca

El próximo 30 de octubre se conocerá cuál es el mejor café del Perú y el nombre del productor del año, cuya elección estará a cargo de un panel de expertos en el extranjero. En esta edición, son diez caficultores de Cajamarca que compiten por el máximo galardón: la Taza de Excelencia 2020.

La región, un referente en cuanto a cultivo de café especial a nivel internacional, se ubica en el segundo lugar en cuanto a variedad y volumen de producción.

Los premiados serán elegidos por especialistas en el rubro que se encuentran evaluando la calidad en laboratorios ubicados en Japón, China, Corea del Sur, Australia, Estados Unidos, Inglaterra y Noruega, tras recibir las muestras de los participantes.

El reconocimiento será otorgado en el marco de una ceremonia virtual, la cual se concretará mediante la plataforma Festival Nuestro Café, tal como dio a conocer el Gobierno Regional de Cajamarca, en comunicado oficial. Además, los ganadores, durante todo noviembre, serán promocionados en la industria de cafés especiales del mundo.

Mientras que, el 3 de diciembre, participarán de una subasta electrónica internacional.

En 2019

El año pasado, la Taza de Excelencia se le otorgó a Grimanés Morales, natural del distrito de La Coipa, en San Ignacio, quien cultiva la variedad Marshell a más de 1.800 metros sobre el nivel del mar.

Cajamarca, últimas noticias:

Los artículos firmados por La República son redactados por nuestro equipo de periodistas. Estas publicaciones son revisadas por nuestros editores para asegurar que cada contenido cumpla con nuestra línea editorial y sea relevante para nuestras audiencias.