Pedro Muñoz Carbajal: “Educación física debe tomarse con intensidad ante la obesidad infantil”
Médico endocrinólogo pediatra.
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Por: Jesica León
A sus 85 años, el endocrinólogo Pedro Muñoz acaba de publicar el libro El adolescente peruano, que resume los problemas de la salud en esa etapa de la vida. En su corazón guarda un profundo cariño por la Universidad Peruana Cayetano Heredia, casa de estudios que fundó junto a otros docentes sanmarquinos en 1961.
A propósito de su libro, ¿cuáles son los problemas que afectan la salud de los niños?
En 1975 advertí sobre la obesidad infantil y no me hicieron caso. Mira desde cuándo lo hice y la obesidad sigue creciendo. En ese entonces los niños comenzaban a aumentar de peso por el síndrome del ‘plato limpio’ que se da porque a la mamá le gusta que el niño se coma toda su comida; entonces, mientras más gordito estaba, más lindo era. Hoy en día la obesidad infantil es un problema mundial y los problemas que más preocupan son la diabetes tipo 1 que es la diabetes infantil y en algunos casos también la diabetes tipo 2. Esos casos van en aumento en el Perú por falta de una cultura alimenticia.
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¿Qué medidas deberían tomar las familias?
Medidas educativas de alimentación y concurrir por lo menos cada año a consultas con el endocrinólogo. Hay en los diferentes hospitales consultorios del Niño Sano que ayudan a prevenir estos males.
¿Cuál es la forma correcta de alimentar a los chicos?
Al niño se le debe enseñar a comer verdura. En el Perú se come mucha harina, papa, camote, pero no verdura. El niño odia comer verduras. Los padres deben educar a los niños en buenos hábitos alimenticios.
¿Qué peligro afronta un niño con diabetes?
El debut de la diabetes en el niño es diferente al debut de la diabetes en el adulto. De repente el niño se cae y hace un coma por el aumento del azúcar en la sangre. Antes los niños jugaban en la calle, había más facilidad de salir a la calle. Acá desgraciadamente no hay centros de recreación y se está eliminado la educación física. En muchos colegios y sobre todo en algunas universidades se han eliminado las actividades deportivas, los campeonatos de fútbol, basketball, han desaparecido los campeonatos escolares. Para mí, la educación física debe tomarse con intensidad ante la problemática del crecimiento de la diabetes infantil.
Es pionero en la endocrinología pediátrica en el Perú.
Yo tenía interés por la parte endocrina y hace muchos años me fui a estudiar a Buenos Aires, a la Fundación de Endocrinología Infantil de Buenos Aires, ellos son los pioneros en la especialidad en Sudamérica. Yo he sido presidente de la Sociedad Peruana de Pediatría, presidente de la Sociedad Latinoamericana de Endocrinología Pediátrica y fundador de la misma, y soy el único peruano que es miembro emérito de la Sociedad Latinoamericana de Endocrinología Pediátrica.
¿En qué aporta su libro?
El adolescente peruano está escrito con términos sencillos para que los padres de familia puedan encontrar información sobre salud sexual y reproductiva, cambios psicológicos, problemas renales, y sepan acudir a los profesionales de la salud en los problemas que aquejan a nuestros adolescentes, que muchas veces están olvidados.
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