Arequipa: Internos de penal de Socabaya realizan festival gastronómico
Por segundo año consecutivo, se realizó la feria gastronómica “Los Lonccos de Socabaya”. Los reos ofrecieron platos típicos al público. Actividad se realizó como parte del Programa Cárceles Productivas.
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Los internos del penal de Socabaya, en Arequipa, abrieron sus puertas al público con motivo de la II Feria Gastronómica “Los Lonccos de Socabaya”. La actividad fue organizada por el Instituto Nacional Penitenciario (INPE), a través del Programa Cárceles Productivas.
El Instituto Nacional Penitenciario (INPE) a través del Programa Cárceles Productivas busca promover el Taller de Gastronomía desde el penal de Arequipa, mediante la feria gastronómica denominada “Los Lonccos de Socabaya" en su segunda presentación, abriendo sus puertas al público en general a degustar de platos típicos del Perú.
Los reos ofrecieron platos típicos del Perú y los ingresos económicos obtenidos por su venta serán enviados a sus familias. Entre los platos que destacaron se encuentran el rocoto relleno, pastel de papa, soltero de queso, adobo arequipeño, causa rellena con trucha frita, chancho a la caja china, chancho al horno y diferentes postres.
En total 63 internos aprendieron el arte de la cocina en el taller de gastronomía que dura seis meses, según informó el Inpe.
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