Cercado de Lima: clausuran cinco chifas por insalubridad [VIDEO]
Encontraron insectos y roedores en los locales.
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Los chifas Mandarín, Xue I y II, Lin y Pinwei, ubicados en el jirón Montevideo, pasaje Olaya y en la avenida Tacna, respectivamente, fueron clausurados porque se hallaron roedores y cucarachas en los locales donde ofrecían alimentos.
Personal de la Municipalidad de Lima también impuso una multa de S/2100 a los dueños de estos negocios porque hallaron que los alimentos y verduras que utilizaban estaban expuestos en bandejas oxidadas y en plásticos sin ningún tipo de conservación y refrigeración.
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En las campanas extractoras, puertas, ventanas y paredes, también encontraron grasa acumulada porque no limpiaban las cocinas.
Agentes de las áreas de Fiscalización y de Sanidad de la comuna limeña cerraron los restaurantes hasta que sus administradores solucionen los problemas indicados.
El chifa Jian Don, ubicado en el jirón Montevideo, recibió una multa de dos UIT (S/8 400) por carecer de medidas de seguridad y condiciones técnicas óptimas. En cinco días deberán regularizar la falta.
Para garantizar el orden, la Municipalidad de Lima continuará realizando operativos sin previo aviso.
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