Miraflores: encuentran coliformes fecales en productos de panaderías ambulantes [VIDEO]
Pasteles, bizcochos, panes, entre otros productos de venta ambulante fueron inspeccionados por la Municipalidad de Miraflores.
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Los productos de las panaderías ambulantes podrían ser dañinas para la salud, informó la Oficina de Inspección Sanitaria de la Municipalidad de Miraflores. Esto, luego de evidenciar la presencia de coliformes en varios bocadillos que se venden en las calles, gracias a un operativo que realizó la comuna.
Algunos de dichos alimentos incluso sobrepasan 45 veces el límite permitido de indicadores de coliformes totales, indicó Joana Acaro, inpectora sanitaria de Miraflores.
“El producto que ellos están comercializando tienen heces, porque los organismos que se han encontrado son las coliformes. En uno tenía quince veces más del límite permitido, y en otro, 45 veces más”, señaló la especialista a Latina.
Según Acaro, la contaminación de los alimentos se puede dar de muchas maneras. Ya sea solo abriendo las ventanillas de la carretilla varias veces o manipulando los productos con las manos sucias, luego de ir al baño o después de haber recibido dinero.
El operativo consistió en sacar algunas muestras de los pasteles y panes que venden los ambulantes y llevarlas a analizar a un laboratorio. Como los resultados fueron positivos para la presencia de bacterias contaminantes, la municipalidad dispuso el retiro de los vendedores.
Según entrevistó el noticiero a los comerciantes, muchos de ellos no preparan sus propios productos, sino que los compran al por mayor de un distribuidor y luego los revenden. No obstante, a pesar de no saber cómo se prepara lo que ofrecen, algunos aseguraron que no existe contaminación.
“Si hubiera contaminación, la gente se enfermaría y me vendría a reclamar, pero hasta ahora no he tenido ningún problema”, alegó una vendedora.
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