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Economía

Conoce el precio de los alimentos en los principales mercados de Lima y regiones

Hicimos un recorrido por mercados de Lima y cuatro regiones para conocer si el paro de transportistas de carga pesada ha tenido un impacto en los precios de alimentos como el pollo, papa, limón, entre otros. Aquí te contamos a detalle.

Recorrido de mercados. Foto: Vanessa Sandoval / URPI
Recorrido de mercados. Foto: Vanessa Sandoval / URPI
Economía LR

Con información de URPI-LR

Este martes 22 de noviembre inició el paro de transportistas de carga pesada, por lo que los usuarios se preguntan si esto afectará a los precios de los principales alimentos que conforman la canasta básica familiar. Por ello, un equipo de La República realizó un recorrido por los principales mercados de Lima y regiones.

En el Mercado Mariscal Ramón Castilla de Cercado de Lima, el limón se encontraba entre S/ 7,00 y S/ 9,00, según la calidad. En cuanto a las diferentes variedades de papa, la yungay se incrementó en S/ 0,50, ya que antes del paro se hallaba a S/ 3,00. La papa negrita subió S/ 1,00, antes costaba S/ 3,00.

La papa amarilla se encontró a S/ 8,00, cuando la semana pasada se cotizaba en alrededor de S/ 6,00. Mientras que el kilo de tomates y cebollas aumentaron en S/ 0,50, ahora cuesta S/ 4,00 y S/ 3,00, respectivamente.

Las zanahorias pasaron de tener un precio de S/ 2,50 a S/ 4,00 el kilo, mientras el camote pasó de S/ 2,50 a S/ 3,00.

En el Mercado La Aurora del Cercado de Lima, el kilo de limón vale S/ 7,00 por temporada, las zanahorias están S/ 2,40, mientras que ayer estaba a S/ 3,50. El precio del tomate se mantiene en S/ 3,50.

En el caso de las papas, la yungay está S/ 2,80, es decir, solo subió S/ 0,30. En el caso de la papa amarilla, aumentó S/ 1,00, ahora se halla a S/ 7,00. En tanto, la cebolla se incrementó en S/ 0,30, ya que ahora cuesta S/ 2,80.

Recorrido por mercados. Foto: Deysi Portuguez / URPI-LR

En el Mercado Carhuaz de Breña el panorama es similar. El limón vale S/ 6,50, S/ 0,50 más que la semana pasada. La zanahoria ha recuperado hoy su precio y llega a S/ 2,50, cuando ayer llegó hasta los S/ 4,00 como efecto directo del paro.

La papa yungay duplicó su precio y alcanzó los S/ 3,00. La amarilla llegó hasta S/ 7,00 cuando costaba solo S/ 3,00. La espinaca bajó S/ 1,00, puesto que hoy se cotizaba en S/ 6,00.

Tanto el tomate como la cebolla se mantienen en S/ 3,50 y S/ 2,00, respectivamente.

Precios de los alimentos en tres regiones

En el Mercado Modelo de Chiclayo no se ha registrado incremento de precios por el paro de transportistas, pero sí desde hace 15 días porque los insumos que se utilizan para la alimentación de los ganados porcino, caprino y vacuno han aumentado su valor.

  • Carne de res (por kilo) a S/ 23,00
  • Chancho/lomo (por kilo) a S/ 23,00
  • Chancho/costilla (por kilo) a S/ 20,00

En tanto, el kilo de pollo cuesta S/ 9,00, precio que tiene desde hace un mes, según reportan los comerciantes. Por su parte, las verduras y tubérculos también mantienen su valor por kilo.

  • Papa amarilla a S/ 6,00
  • Yuca a S/ 3,00
  • Tomate a S/ 3,00
  • Camote a S/ 2,50
  • Cebolla a S/ 3,00

En el Mercado Mayorista Moshoqueque de José Leonardo Ortiz (Chiclayo) está abastecido por una semana, por lo que no se alteran los precios.

Según el testimonio de Raúl Caicedo, dueño de una cevichería, desde el martes 22 de noviembre, día 1 del paro de transportistas, se incrementó el valor de algunos productos:

  • Limón costaba S/ 20,00 el ciento, ahora se cotiza en S/ 26,00
  • Pescado Toyo está a S/ 25,00 el kilo y antes valía S/ 20,00

Aquí algunos precios del Mercado de Vinocanchón de Cusco, una de las regiones que acataron el paro:

  • Carne de res pulpa (por kilo) a S/ 28,00
  • Carne de cordero (por kilo) a S/ 18,00
  • Chancho panceta (por kilo) a S/ 18,00
  • Pollo (por kilo) a S/ 12,50 (ha aumentado S/ 0,50)

Mercado de Vinocanchón, Cusco. Foto: Alexander Flores/URPI - LR

Mientras que las verduras y tubérculos han aumentado de precio: papa amarilla (S/ 7,00), papa sica (S/ 4,00), yuca (S/ 4,00), tomate (S/ 5,00), camote (S/ 3,50), cebolla (S/ 2,50), zanahoria (S/ 2,00) y limón (S/ 6,50).

En el Complejo de Mercados de Piura no se ha registrado incremento por el paro de transportistas hasta el momento. Los vehículos proveen al complejo de mercados los martes y viernes. El primer día recibieron con normalidad mercadería, esperan que la situación sea similar el día de mañana.

  • 1 kilo de pollo: S/ 9,00 (descendió en comparación de semanas anteriores)
  • 1 kilo de chancho: S/ 17,00
  • 1 kilo de pato: S/ 23,00 (subió desde inicios del mes)
  • 1 kilo de pavo: S/ 35,00 (subió desde inicio del mes)

También pudimos obtener el precio de algunas verduras por kilo como la papa (S/ 3,00), cebolla (S/ 2,00), tomate (S/ 1,00), manzana (S/ 5,00), mandarina (S/ 4,00) y 2 paltas por S/ 5,00.

En el Mercado Capullanas, otro establecimiento de abastos importante de la provincia de Piura, se identifico la escasez del pescado debido al paro de transportistas y al paro de pescadores.

En todos los tipos de pescado se identificó un incremento de S/ 2,00 por kilo, como por ejemplo: bonito (S/ 11,00), cachema (S/ 16,00) y cabrilla (S/ 26,00).

Frutas en Trujillo. Foto: Yolanda Goicochea / URPI - LR

En el Mercado Central de Trujillo la manzana Santa Rosa subió S/ 2,00 y ahora cuesta S/ 10,00, las mandarina subieron S/ 0,50, y ahora cuestan S/ 3,00.

Los comerciantes señalaron que este miércoles 23 de noviembre no hubo frutas ni verduras, ya que los camiones se quedaron varados.

En el mercado Mercado Mayorista de Trujillo las verduras incrementaron sus precios en 5% según un vendedor. Por ejemplo, el limón pasó de S/ 195,00 el saco, a S/ 200,00, el brocoli pasó de S/ 2,50 a S/ 3,00 y el maíz morado de S/ 2,50 a S/ 3,00.