Mistura 2016: la magia y el sabor lo esperan desde hoy

A comer. Feria gastronómica abre sus puertas en la Costa Verde. Cerca de 180 restaurantes deleitarán a los miles de visitantes. México y la India están presentes.,En Mistura, la caja china y el chancho al palo son los platos favoritos de los comensales locales y extranjeros. Por esta razón, Jhony Ochoa y Pepe Warmy buscan sorprender cada año ofreciendo novedades. Y claro, también desean batir su récord de ventas de la crocante carne de cerdo. PUEDES VER: Restaurantes 5 tenedores venderán platillos a 5 soles Con esa meta hoy se pondrán en primera fila en la feria gastronómica que abre sus puertas en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Otros 180 restaurantes peruanos harán lo mismo para deleitar a los miles de visitantes. Una representante del sabor peruano es doña Adela Candela Ojeda, quien quiere conquistar a sus comensales con su exquisita sopa seca con carapulcra, y sus frejoles. Desde Nuevo Imperial, Cañete, el restaurante ‘El Sabor de Santa Adela’ tiene el objetivo de vender mil porciones por día. Doña Adela espera además que la sopa seca sea declarada patrimonio nacional. Pero también habrá comida mexicana y de la India. Susana Lapazuelos está segura que su pozole (tradicional sopa mexicana) enamorará a los peruanos. Lo mismo espera lograr Emilio Macías, con sus tacos. Y parece que no les falta razón, pues ayer Bernardo Roca Rey, de Apega, y el presidente Pedro Pablo Kuczynski, se deleitaron con sus potajes. Comida regional En Mistura, una parada obligada es la zona de comida regional. Ahí estarán los infaltables sánguches de adobo, el incomparable rocoto relleno y el exquisito queso helado, de Arequipa. También Lambayeque y Piura estarán presentes. Y la oferta de hoy: el chef Flavio Solorzano (de El señorío de Sulco), venderá hamburguesas de quinua a solo 5 soles. Será en el Gran Mercado. ¡Provecho! Huariques chalacos en feria Una de las novedades de la feria es la presencia de restaurantes del Callao y sus deliciosos platillos. El gobierno regional chalaco ha colocado un pabellón con restaurantes como ‘Di María Pure’ y el ‘Sabor de Miguelón’. Ellos deleitarán a los mistureros con su cebiche en salsa de cangrejo especial y la hamburguesa de pescado. También sus jaleas y chicharrones de pescados y mariscos.