Indecopi alista nueva norma para el pisco

Producción. Propuesta para mejorar la calidad y producción de la bebida será presentada ante la Conapisco a inicios de abril. Luego se enviaría el proyecto de reglamento a la PCM.,Tras la controversia generada por el Ministerio de Agricultura de Chile por proponer que Perú comparta la denominación de origen del pisco, el Indecopi anunció que reforzará su trabajo para defender la peruanidad de la bebida desde dos ópticas: a nivel normativo y operaciones de supervisión. En ese sentido, ya tendría casi lista las modificaciones al reglamento actual del pisco con la finalidad de seguir levantando la valla de producción de la bebida nacional. PUEDES VER Aprueban más de S/24 millones para intervención en tres ríos de Áncash Dicho proyecto de reglamentación -que ha sido elaborado por cuatro años-, será presentado entre fines de este mes e inicios de abril ante la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) y, una vez aprobado, será enviado a la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM) para ser publicado como decreto supremo, así lo adelantó Ray Meloni García, director de Signos Distintivos del Indecopi. El objetivo también sería "redefinir el concepto de producción del pisco", anotó. Cambios para el pisco Pero, ¿cuáles son esos cambios? Por ejemplo, "estamos estableciendo normas puntuales para mejorar la calidad, prohibiendo el uso de levaduras. Que no se permita añadir ningún insumo adicional, como agua o azúcar, porque el pisco es solamente la destilación o el proceso de destilación de la uva pisquera", señaló Meloni. PUEDES VER Cusco puede hacer obras por impuestos hasta por S/ 3400 mllns. Pese a la controversia, Chile es el mercado que más compra el pisco peruano. Solo en 2018, los envíos de nuestra bebida a ese país alcanzaron los US$ 4 millones, según estadísticas de la Asociación de Exportadores (Adex). En total, las exportaciones de pisco peruano sumaron más de US$ 9 millones el año pasado, anotando un incremento de 8% en los envíos en comparación al 2017. Y para este año la asociación ha proyectado que los envíos de la bebida bandera superen los US$ 10 millones, alentado no solo por mayores envíos a EEUU, sino por una mejor promoción de nuestra bebida en países del continente asiático y europeo, según informó el gremio. PUEDES VER Donald Trump no pactará con China si no se logra un “gran acuerdo” Continúa litigio del pisco en Tailandia El último viernes, el Indecopi defendió la peruanidad del pisco frente a Chile en una audiencia oral ante la justicia de Tailandia. De aprobarse nuestra denominación de origen en el mercado tailandés, ya serían 72 países los que reconocerían el pisco como peruano. Indecopi recalcó que la denominación del pisco es exclusivamente de Perú.