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La salud vs. la industria. La República tuvo acceso al documento inicial presentado por el Ministerio de Salud para lograr que productos altos en sal, azúcar y grasas tengan advertencias en sus empaques, tomando como referencia los valores establecidos por la Organización Mundial de la Salud; pero según ex congresista Jaime Delgado, esta propuesta no fue tomada en cuenta por comisión multisectorial. 

¿Retroceso? Contenido permitido de azúcar, sal y grasas no se ajustaría a las recomendaciones de la OMS, que Perú ya había aprobado en 2015. Nueva versión del documento, el cual debe publicarse hoy, también establece que estos parámetros entrarán en vigencia recién en nueve meses, pero se actualizarán a sus valores definitivos dentro de tres años y medio para que la industria pueda adaptarse.

Por una alimentación saludable

CARLINCATURA

Carlincatura de hoy lunes 23 de octubre de 2017