I Love Chocolate: Receta de Torta de Chocolate

Nada más perfecto que disfrutar de una deliciosa torta de chocolate, aquí te mostramos cómo prepararla. 

26 May 2017 | 11:33 h

Aquí hay un video que muestra cómo prepararla

youtube.com

INGREDIENTES

2 1/2 tazas de harina preparada
1 1/4 tazas de azúcar
1/2 taza de cocoa
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
7 yemas de huevos
1 taza de aceite
1 taza de jugo de naranja
7 unidades de claras de huevos
Molde de queque de 26 centímetros

FUDGE

2 latas grandes de leche condensada
2 latas grandes de leche evaporada
400 gramos de chocolate bitter

DECORACIÓN

Chocolate bitter rallado

PREPARACIÓN

1. Colocar el colador encima de un bol.
2. Agregar la harina dentro del colador.
3. Añadir el azúcar, la cocoa, el polvo de hornear y el bicarbonato.
4. Cernir 6 veces todos los productos secos.
5. Añadir las yemas de huevo, el aceite y jugo de naranja.
6. Mezclar.
7. Colocar las claras de huevo en un bol.
8. Batir las claras a punto nieve.
9. Agregar las claras de huevo batidas a la mezcla previamente preparada.
10. Mezclar todo.
11. Enmantequillar el molde y luego pasarle harina para que el queque no se pegue.
12. Agregar la mezcla al molde.
13. Llevar la preparación al horno a 180° C entre 50 a 60 minutos.
14 . Colocar la leche condensada en un olla.
15. Agregar la leche evaporada.
16. Dejar hervir.
17. Agregar el chocolate bitter.
18. Dejar que la mezcla tome cuerpo.
19. Dejar enfriar.
20. Retirar el queque del horno
21. Dejar enfriar.
22. Cuando el queque esté frío cortarlo en tres rodajas.
23. En el primer piso de queque agregarle encima una capa de fudge.
24. Tapar con la segunda parte de queque.
25. Untar fudge encima de la segunda parte del queque.
26. Tapar con la tercera parte de queque.
27. Bañar en fudqe todo el queque.
28. Agregarle encima de la torta el chocolate rayado.
29. ¡Disfrutar!

CONSEJO

Puedes decorar la torta con frutos secos.

DATOS

Esta y otras recetas las puedes encontrar en el libro I ❤ chocolate.

A la venta en todos los quioscos a nivel nacional.

Puede adquirirlo también en coleccionesglr.pe

Precio: S/ 20

Te puede interesar