Sabores del mar: choritos a la chalaca [Receta y Video]

Aquí te enseñamos cómo prepararlos.

29 Nov 2017 | 17:17 h

Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo

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INGREDIENTES

2 docenas de choros 

1 taza de cebolla picada en cuadraditos

2 cucharadas de tomate picado en cuadraditos

3 cucharadas de choclo

1 cucharada de rocoto picado en cuadraditos

Culantro picado a gusto

Sal a gusto

1/4 de taza de jugo de limón

 

PREPARACIÓN

1. Lavar los choros y escobillarlos bien.

2. Sancocharlos por apróximadamente 25 minutos.

3. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4. Limpiar los choros y reservar.

5. Colocar en un bol la cebolla picada.

6. Añadir el tomate, el choclo, el rocoto y el culantro.

7. Agregar la sal y el jugo de limón.

8. Mezclar.

9. Colocar los choros en un plato y rellenarlos de la mezcla del bol.

10. ¡Disfrutar!

 

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