Receta de Sopa a la minuta [VIDEO]

Aquí te enseñamos cómo prepararla.

14 Sep 2017 | 11:10 h

Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo

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INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite

300 gramos de carne de res molida

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Comino a gusto

1/2 unidad de cebolla roja

1 unidad de tomate en cuadraditos

1 1/2 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharada de ají amarillo

2 hojas de laurel

1 litro de caldo de carne

2 unidades de papas amarillas

100 gramos de fideos cabello de ángel

Orégano seco a gusto

 

PREPARACIÓN

1. Colocar la olla al fuego.

2. Añadir el aceite.

3. Agregar la carne de res molida.

4. Cocinar y añadir sal, pimienta y comino.

5. Cocinar y mover hasta que la carne cambie de color.

6. Añadir la cebolla.

7. Mover hasta que la cebolla esté transparente.

8 Añadir el tomate, la pasta de tomate y ají amarillo.

9. Mezclar.

10. Añadir las hojas de laurel y el caldo de carne.

11. Mezclar.

12. Dejar hervir por 10 minutos.

13. Añadir las papas amarillas.

14. Dejar hervir por 8 minutos.

15. Añadir el fideo cabello de ángel.

16. Dejar hervír por 8 minutos.

17. Servir.

18. Espolvorear orégano seco.

19. ¡Disfrutar!

 

CONSEJO

Si se desea después de agregar las papas, se le puede agregar dos huevos  e ir removiendo hasta que cocinen.

 

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